Творожная галета с вишней: простой рецепт

Девчули,какая вкусная галета получилась😍

Давно планировала приготовить,и только сегодня руки дошли.

Готовится достаточно легко и просто.

И так,творожная галета с вишней:

Творог-180гр

Сливочное масло(мягкое)-90гр

Яйцо-1шт

Сахар-1ст.л.

Щепотка соли

Разрыхлитель-1 ч.л.(или 5гр)

Мука-150гр

Ягоды/фрукты для начинки

Творог с маслом хорошего размять вилкой,или смешать в миксере насадкой весло,добавить яйцо,Сахар,разрыхлитель,перемешать до однородности,добавить муку с разрыхлителем,замесить тесто,завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 мин,или в морозильник на 15-20.

Начинку можете приготовить абсолютно любую,яблоки,персики,абрикосы,малину,клубнику,голубику.

Я взяла замороженную вишню 400гр

Сахар-100гр(по вкусу сами можете регулировать)

Кукурузный крахмал-30гр

Вишню с сахаром проварить,крахмал разбавить в 2-3 столовых ложках воды,влить его в уваривающуюся вишню,проварить 2-3 минуты до кипения и загустения,и дать остыть.

Тесто на галету достать,присыпать пергамент немного мукой,раскатать тесто,выложить начинку оставить немного для бортиков,смазать борта желтком,можно присыпать миндальными лепестками,у меня их не было,я посыпала фисташкой.

Выпекать 30-35 минут при 180 градусах,до золотистой корочки ❤️

Галета вышла достаточно большая,можно сделать из этого теста и начинки 2 небольшие❤️