Домашний квас летом: вкусно и экономно
Летом традиционно я ставлю домашний квас, улетает холодненьким на ура , дешево и вкусно, почти не покупаем никакие напитки в магазине в летний период
Летом традиционно я ставлю домашний квас, улетает холодненьким на ура , дешево и вкусно, почти не покупаем никакие напитки в магазине в летний период
Валерия·
Мама троих детей
Напишите рецепт . У меня закваска получается через раз(
кристина·
Мама троих детей
Давайте рецепт 😍
Катерина·
Мама двоих (младенец)
И мне рецепт пожалуйста 🙏 Обожаю хлебный квас 😍
Дарья·
Мама двоих (6 лет, 8 лет)
Да-да! Нам нужен рецепт 🤍
симаима·
Домашний квас ❤️это пушка 👍
Анастасия·
Мама дочки (1 год)
Всем рецепт 🙋
Анастасия ·
Мама сына (1 год)
Закваска - берем черный хлеб , Бородинский , я беру в пятерочке такой
Половину буханки (кусок разламываю на 4 части ) , кладем в банку 3 литровую , засыпаем сахаром 10 ложек , грамм 5-6 дрожжей , заливаем кипяченой теплой водой (не горячей, важно ) , заливаем не прям до горлышка , будет бродить и поднимется еще , ставим на самый солнечный подоконник на 3 дня
Далее вытаскиваем ложкой этот хлебный мякиш на дуршлаг , эту первую перебродившую банку выливаем , тут мы просто получили закваску
Теперь этот получившийся с одной банки мякиш раскладываем поровну в две банки (можно в одну половину , тогда половину выкинуть просто )
По той же схеме добавляем Бородинский хлеб и сахар , я кладу 8 ложек на банку , можете поэкспериментировать сколько вам понравится по сладости , заливаем так же кипяченой теплой водой и ставим на солнечный подоконник на 2-3 дня (как вам больше нравится по насыщенности )
И всё, эти банки уже процеживаем через 3 дня через сито и разливаем по бутылкам
С хлебным мякишем поступаем аналогично как писала выше 👆
😊❤️
Анастасия ··
Мама сына (1 год)
Дрожжи добавляли только первый раз для получения закваски , далее они уже не нужны
Дарья··
Мама двоих (6 лет, 8 лет)
@lina_899 спасибо! Буду пробовать 🤍
Наталия··
Мама двоих (2 года, 4 года)
А дрожжи какие? Живые надо или можно сухие?
Головач Лена ·
Мама двоих (3 года, 9 лет)
Не пукаете от такого кваса ? Частая проблема от домашнего кваса
Анастасия ··
Мама сына (1 год)
Вот это вопросики подъехали 😂 нет, не замечали такого 😄
Головач Лена ··
Мама двоих (3 года, 9 лет)
@lina_899, ничего такого ;) не делаю квас потому что муж пердит потом как слон
Анастасия ··
Мама сына (1 год)
Не, я нормально отнеслась к вашему вопросу, просто с детства еще мама всегда такой квас ставит и ни у кого проблем не было ) может у вашего мужа какая-то индивидуальная реакция
Лена·
Многодетная мама (5 детей)
а дрожжи какие ..?
Лена··
Многодетная мама (5 детей)
@lina_899 поняла, а то думала надо пресованные
Анастасия ··
Мама сына (1 год)
Может и с ними можно, но я всегда и везде использую сухие )
Лена··
Многодетная мама (5 детей)
@lina_899 ясно, спасибо за рецепт, попробую сделать