Любимое блюдо из красного мяса: рецепт и производитель
Здравствуйте! Сын попросил встретить его из похода вкусным ужином. Мясоеды, подскажите ваше любимое блюдо из красного мяса (за иск. стейков). Нужен рецепт плюс какое именно мясо какого производителя вы берете.
Комментарии
Можно взять говядину в перекрестке на вес или надо какую-то особую с рынка?
Да рецепт, пожалуйста, непонятно в какой степени жарить, в какой тушить. Крышкой когда накрывать, чтобы мясо было не жесткое, и сколько времени готовить.
Жареная говядина слайсами с картошкой и зеленью.
@xeniya_wow Да легко и просто, говядину промыть, просушить, порезать тонкими слайсами около 3-5мм, поджарить на растительном масле, лучше оливковом, добавить воды и под крышкой дотушить до полуготовности, добавить картошку не крупной нарезки, под крышкой опять потушить, крышку снять и дожарить, сверху зелень готово. Секрет в том что мясо если хорошее и тонко порезанное, готовится быстро.
Мясо по французски.
Рваная говядина и отдельно гарнир.