Трайфлы вместо торта на детский день рождения: идея для мам
В этот раз я решила не делать торт на детский день рождения. Красивый праздничный торт был на праздник с бабушками и родственниками. А деткам сделала трайфлы. Все остались довольны. Детки которые не стали их есть, забрали с собой домой. Помоему это мега удобно. Дочка не ест фрукты, поэтому трайфлы были шоколадный бисквит, крем чиз и орео. Мини шоколадки делала сама из бельгийского шоколада. Мята для декора тоже своя. Растет на окошке.
Анна·
Вооот я тоже так хочу сделать 😍 по какому рецепту делали все? А форма мини шоколадок где взяли?
Юлия··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Форма мини шоколадок с вб.
Рецепт бисквита: 4 яйца, 120гр сахара взбить до пышной плотной пены. 65 гр муки, 35 гр какао, 25 гр крахмала хорошо просеять вместе и ввести поэтапно в яйца. Лопаткой аккуратно перемешать. Выпекать при 170-180°35-40 мин.
Крем чиз: я беру такую пропорцию, но этого количества мало на это количество бисквита. 100 гр сливок, 50 гр сах пудры и 220 гр твор сыра. Взбиваю сразу все. В часть крема добавила крошку орео, а часть оставила на оформление шапочки. А ну и между первым и вторым слоем бисквита полила бельгийским шоколадом.
Лисёна·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Какой насадкой отслеживали крем и это крем-чиз?
Юлия··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Да, это крем чиз на сливках. Отсаживала насадкой 1М (открытая звезда)