Ленивый хачапури на сковороде: рецепт с сулугуни

Девочки, привет 👋

Это я вчера в час ночи жарила ленивый хачапури мужу на завтрак 🧇

Ароматом наполнился весь дом. А он безумно вкусный, тяжело было удержаться)

Если есть горячим, то сыр тянется, а сам хачапури пружинит как суфле. Когда остынет, то однородная масса внутри получается. Уже писала рецепт, но вдруг кто не видел))

Ингредиенты:

▪️сулугуни 200 гр;

▪️молоко 200 мл;

▪️яйцо 1 шт;

▪️мука 120 гр;

▪️1/2 чл сахар;

▪️1/2 чл разрыхлитель;

▪️соль, копченая паприка, сушеный чеснок;

▪️сливочное масло.

Приготовление:

Молоко, яйцо, муку, сахар, разрыхлитель, соль и приправы тщательно перемешать венчиком. Сулугуни натереть на крупной терке, добавить к смеси, перемешать.

Разогретую сковороду смазать маслом, вылить смесь, накрыть крышкой и готовить на медленном огне. Снизу подрумяниться должен, сверху схватиться. Затем переворачиваем и еще немного поджариваем до румяности.

Приятного аппетита 😋

#даша174накухне