Как сварить рассыпчатый рис: метод как макароны
Я всегда хотела...вкусный рис.
Ну вот чтоб рассыпчатый такой, не кашка и не чей-то пищевой комочек 😆
Варила и под крышкой и без крышки и помешивая и не мешивая, и получался через раз, будь то пропареный или обычный Краснодарский.
В итоге ушла на пакетики , удобно для подсчета калорий, но пластик он есть пластик.
Да и варить на семью выходит уже не так экономично. А мы же хранительницы очага бюджета и всего вытекающего))
Короче.
Недавно увидела видео как милейшая женщина из рилсов готовит его КАК МАКАРОНЫ, вот прям просто в воду высыпает и он там как лютый сёрфер бороздит кастрюлю аки окиян😂
Что имеем - офигенский рассыпчатый рис🥹🙏
Комментарии
Я для себя открыла следующее: просто варить рис на ооочень маленьком огне. Скажем так, томить.
Я просто наливаю кипяток, солю, всыпаю рис. Крышкой не накрываю и варю на малюсеньком огонечке. Рис не слипается только так. Потом просто сливаю лишнюю воду через дуршлаг, высыпаю рис обратно в кастрюлю и добавляю слив. масло, перемешиваю. Нам с сыном очень вкусно)
Пысы: любым другим способом у меня рис как каша.
А я обжариваю рис в кастрюле, солю, и заливаю горячей кипячёной водой на два пальца выше, как вода выкипела - полотенце и крышку сверху. Тоже получается рассыпчатый. Даже коллега увидела и спросила "ого, а как?"
На плов тоже обжариваю его, а потом в зервак)))
Если хорошо промыть рис и дать чуть постоять , то любой будет рассыпчатый .
А еще если рис залить горячей водой на часик, слить воду, залить холодной, а потом сварить обычным способом, то он получится рассыпчатый 👌🏻
Очень интересно, наверное крахмал так выходит быстрее, о таком способе не слышала, но мне кажется должен получится 🔥 Спасибо большое, обязательно попробую 👍
Не знаю как на вкус, на вид все равно как будто переварен...
Я заметила закономерность, когда добавишь лишней воды - рис каша.
Попробуйте воды лить чтоб чуть скрывало рис..
Метод для суши хороший, но тоже меньше воды.
Это да немного переварен, я время не засекла))
Так тоже пробовала, 2 см воды над рисом, как закипит самый медленный огонь, крышку не открываем. Но тогда он у меня всё равно слипается🥴
@daryagavrrrrish 2 см это много, не знаю кто придумал???
Чтоб рис скрывало и всё.
Всегда так готовлю.
У меня есть свой рецепт, точнее технология приготовления. В кастрюльку кидаем кусок масло сливочного, куркуму, соль, хмели сунели, растапливаю, далее закладываю рис промытый, заливают водой. На сильном огне выпариваю воду, большую часть. Потом на самый слабый огонь, накрываю крышкой и до готовности, стараясь не мешать..
А я не засекала, поэтому немного переварила, думаю минут 10-15 после закипания прошло)
Мне кажется, вам надо продолжать искать не способ, а рис. Басмати пробовали? - очень рассыпчатый всегда.
Дааа, спасибо, он вкусный, но не всегда его берём)
Этим способом у меня пока получается весь, на нём и остановилась))
Сколько вам лет, если родились 10 лет назад? Тест на логику!
Ответьте быстро, прям максимально.
Сколько бы вам было лет сейчас, если бы вы родились 10 лет назад?
Комменты скрыты мной умышлено, для чистоты эксперимента, можете тупить или умничать смело, вы-оградка, я -могилка. Ну или наоборот🤣
UPD: все, горшочек не вари!)) исследования показали, что в декрете и после мозг у большинства на месте. Ну а кто ответил неправильно, то люди творческие, много думающие, строящие интересные логические цепочки❤️
Конечно же 10 лет.
Комменты открывать не буду, как и ...
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Кашу детям на молоке или на воде: что лучше?
С подружкой был разговор и мне стало интересно узнать у других) Вы кашу детям на завтрак варите на молоке или на воде?
Лично я 1/1. Подружка сказала это яд, нутрициолог ей ещё лет 10 назад сказала, если вы хорошая мать, то так кормить ребёнка не будете! Она сама мама 16 летнего парня уже.
П.с.: Под ядом подразумевается сочетание крупы и молока, мнение такое что это не сочетаемые продукты, которые совместно несут вред
Жизнь с малышами
Хочется выйти в окно, отвечаю… мамы двухлеток, вы вообще как живете? А мамы трехлеток вообще что пьют? 🥲 З**бали истерики, просто нет сил уже никаких. Не играет один ни минуты, простите, покакать в тишине невозможно. Уже просто трясет! Наорала на сына, устала за день, под сотую истерику за день уже просто крышку сорвало. Теперь виню себя. Не знаю уже что ему надо. Гуляем два раза в день, мультики не смотрит практически (10 мин в 3 раза в неделю максимум и то советские), играем с ним постоянно, п...
Почему молодёжь не занимается заготовками, как раньше?
Нам с мужем по 25 и мы то поколение, которое не ходит в лес за грибами, не делает никакие засолки, как наши родители, не варит компоты.. я даже не знаю, хорошо это или плохо 🤔🫣 или может чуть позже мы все равно придем к этому, но это не точно 😅 А вы занимаетесь таким?
Попробуйте сначала обжарить на сливочном масле, потом соль, немного воды и готово 😍меня так подруга научила, теперь всегда так готовлю и любой рис получается рассыпчатый