Рецепты из кабачков: что приготовить из большого урожая

Оладьи

Кабачки жареные

Икра кабачковая

Это прям база у меня 🤤

Запекать с мясом овощами, добавляю в фарш на котлеты, просто пожарить кружочками с чесноком майонезом, сделать оладики, пожарить кабачковую икру с луком помидорами, сделать фаршированные кабачки с мясом. Сейчас дочке варю просто кубиками с водой без соли, так вот из холодильника когда мне даже вкусно и жажду утоляет в жару. Еще их консервируют тоже вкусно.

Просто тру на тëрке + сыр любой что нравится+ мука + яйцо-лук и на сковородку как оладушки. Дочь очень любит

Сейчас делаю кабачковые рулет. До этого был кабачковые торт. Дочка старшая сама все съедает.))

Кабачки кружочками обжариваю и с помидором, кабачки по коррейски

Вчера делала салат - кабачки кружочками посолить, сбрызнуть маслом, запечь в духовке. Как остынуть смешать с порезанным помидором (главное чтоб был очень вкусный, не как трава), зубчик чеснока на терке, ялтинский рук, укроп и сметана.

Пряное киноа с кабачком: отварить киноа, кабачки тонкими слайсами, все на сковородку, заправить специями по вкусу, можно делать каждый раз разные: ближе к китайской кухне, илм к индийской, или к итальянской, и каждый раз блюдо будет "звучать" по-новому. Это единственный способ, при котором я киноа не давлюсь😆

Вафли из тертого отжатого кабачка, тертого сыра, яйца и рисовой муки) делаю постоянно в сезон)

Я тоже за кабачковую икру

Кабачковая икра, Варю и в банки на осень -зиму. Пару банок оставляю так, чтоб кушать сейчас

Конкретного рецепта не напишу, но добавляйте в любой мяту - это делает вкус кабачков просто божественным