Рецепт песочного пирога с ягодами и сметанной заливкой

Девочки, многие просили, оставлю рецепт пирога 🫶🏼

Для теста:

- 200 г сливочного масла

- 3–4 ст. л. сахара

- щепотка соли

- 1/2 ч. л. соды

- около 2 стаканов муки (или на глаз, мука разная бывает)

Делаю песочное тесто и распределяю по форме, сделав небольшие бортики.

Для начинки:

- 400–500 г ягод (у меня была чёрная смородина)

Для заливки:

- 350–400 г сметаны

- 2 яйца

- 5–6 ст. л. сахара

- пакетик ванильного сахара

- 2 ст. л. муки

Смешиваю все ингредиенты для заливки, заливаю ягоды и отправляю в духовку примерно на 40–50 минут при 180°. Как подрумянится - можно доставать 🙌🏼

Если ягоды кислые, сахара можно добавить чуть больше 🤍