Как рассчитать количество крема и конфитюра для торта диаметром 20 см?

🔥🔥🔥🔥🔥🎂

@anya.anya1619 сама в шоке 😃😃

🤤 Ну какова красота!

@tikhonova17.19 спасибо, Нелечка❤

Света, ну какая красота!!!!! С именинницей вас!!!!

Шикарно!

@anastasiya_kim, увидела клубничный конфитюр, можно взять клубничный детский коктейль который пьет ребенок или сок от ягод+сахар (подогреть с сахаром не до кипения ) и когда остынет сироп пропитывать

сироп Сахар+вода, молоко+сахао, сироп ягодный , сок, детский коктейль

В зависимости от начинки лучше смотреть

@kusiyka мне сегодня Аннушка говорит - "мамуля, я в тебя верю, у тебя точно все получится!" Я ей говорю с утра - может, готовый купим? А она выдала))

епрст, а чем? 🙄

Ну красавчик ❤️❤️❤️ ждем окончательный результат

пропитать не забудьте коржи когда будете собирать начинки

Бомба 💥

Шикардос

@kate4ka_lisa спасибо большое. Я - подтверждение "глаза боятся, а руки делают" Не так все сложно оказалось

Как остынет, в пленку и в холодильник👍

🤤 Ну какова красота!

сама в шоке 😃😃

🔥🔥🔥🔥🔥🎂

Нет уже времени бегать искать

ну отлично, тогда ягоды не нужно будет да. Он уже у вас очень симпатичный 👌

спасибо большое. Все мое материнское сердце сегодня в этом торте)

ягоду точно не надо, она может потечь, пряники на зубочистки и супер

@kusiyka мне сегодня Аннушка говорит - "мамуля, я в тебя верю, у тебя точно все получится!" Я ей говорю с утра - может, готовый купим? А она выдала))

сироп Сахар+вода, молоко+сахао, сироп ягодный , сок, детский коктейль

В зависимости от начинки лучше смотреть

увидела клубничный конфитюр, можно взять клубничный детский коктейль который пьет ребенок или сок от ягод+сахар (подогреть с сахаром не до кипения ) и когда остынет сироп пропитывать

Спасибо, Анют

Не, не буду беспокоить

Инесса, добрый вечер. Помоги, пожалуйста, с граммовкой. Я правильно понимаю, что на 6 яиц нужно 1,23*26*6 муки и крахмал так же просчитать?

сейчас в личку напишу

надеюсь, ничего не забыла. Спасибо большое за помощь

Очень нарядно зато😍

🤣

Нелли, епрст. В ночи у тебя еще и мозги соображают 🤪 мое восхищение

я это как Отче наш знаю, мозги не соображают..🙊 что за торт печешь?

да обычный бисквит хочу. И клубники в холодильнике уже на всех полках, никто не ест. Нужно пристроить в торт))

@sv_golitsyna, ну вот, на сайте калькулятор. Можно тогда взять 5 яиц и все как в начале рецепта на видео перемножить. Все не смотрела. Основные моменты: первые 20, лучше 30 минут не открывать буховку-осядет. Остужать на решетке, лстыл-в стенку и в холодильник, лучше на ночь-так будет легче резаться и крошиться не будет. После нарезки на коржи пропитать лучше силиконовой кистью отдельно до сборки. Сборку также в кольце делаем. Конфи сварить заранее, чтобы остыло и в кондитерский мешок сразу. К клубнике кукурузный крахмал, не картофельный. По крему сейчас досмотр-отпишусь какой ориентир держать.

@sv_golitsyna, @sv_golitsyna, примерно 850 г крема: сыр 600 гр,сливочное масло 82 жирность обязательно 150 грамм, сахарная пудра 90–110. Масло комнатной температуры с сахарной пудрой (лучше просеять) взбиваем минут 5 до просветления и увеличения в обьеме и потом вводим холодный сыр, лучше силиконовый лопаткой. Бисквит в идеале на 3 коржа режем (2 среза), тонкий слой крема, борт, конфи и закрыть тонким слоем крема, иначе в кисель бисквит превратится может. Так каждый слой. А потом выравнивание уже. Сначала тонкий слой-чтобы крошки не примешались и в холодильник минут на 20, потом основное выравнивание. Что не понятно-пиши

@sv_golitsyna, с маслом аккуратнее, может дать коему желтый оттенок.

Если будете делать , то только масло комнатной температуры.

Да, и сливки обязательно. Спасибо большое. Надеюсь, не запорю торт😵‍💫

получится конечно, я всегда сама готовлю на др,все нахваливают.

И покрывайте торт этим же кремом, не заморачивайтесь с маслом. Конфитюр всегда делаю с крахмалом) вишню, малину, ананас персик делала. Этот вот на др сыну делала.

А сколько по количеству нужно его? 800 грамм нормально? Смотрю есть 2 кг банки

на большой торт брала 2 пачки сыра + сливки 500 мл

Форма 20

Сыр Виолетте который, там 400 грамм

Холланд брала одну пачку(она там 500 гр вроде)+ сливки 300

Но там форма была меньше была, 16 вроде или 18