Творожная галета с клубникой: вкусный десерт

Самое время это готовить☺️ можно с ягодами,можно с персиками,нектаринами,да с чем угодно.

«ТВОРОЖНАЯ ГАЛЕТА»

-творог 100 г

-сливочное масло 70г

-мука 120 г

-желток 1 шт

Для начинки:

-ягоды 300г

-крахмал 1 ст.л.

-сахар 2 ст.л

Муку высыпаем на доску, добавляем холодный творог, желток, рубим мелко холодное сливочное масло. Быстро замешиваем мягкое тесто и отправляем в холодильник на 30 минут или в морозильник на 10 мин.

Ягоды нарезаем и смешиваем с сахаром и крахмалом (можно брать любые ягоды).

Достаём тесто и раскатываем на присыпанной мукой пергаментной бумаге (d~27 см).Выкладываем начинку в середину. Заворачиваем края, смазываем оставшимся белком и присыпаем сахаром. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180*С до румяности.Тесто получается очень вкусное, немного даже слоёное 😋

Только сахара я бы чуть побольше добавила бы,тк если ягоды кислые,пирог получается кислым))

Хрустящим))сахара побольше добавляй,а то мой кислый получился))

Спасибо 🤍