Как приготовить жареную картошку, чтобы не была тушеной и сырой?
А теперь девочки, перейдем к теме жаренной картошки, расскажите как вы её готовите
Я что делаю не так, она у меня получается тушеная , и бывает сырая 🫣
Хочется сегодня картошки с селедочкой 😍
Комментарии
Масло нагреть хорошо и я жарю сначало на большом огне , и мешаю редко
Еще важно нарезать правильно, у меня своя методика😄
Нарезаю заранее, вымачиваю немного, чтоб крахмал лишний вышел
Потом перекладываю на полотенца и обтираю до сухого состояния
В сковороду побольше масла растительного наливаю и его прям расколоть надо, закидываю все туда и часто не мешаю, чтоб корочка успела сформироваться
Солю чаще всего уже когда в тарелки раскладываю, чтоб сок лишний не выделялся
Когда картошки много получается она тушится, ещё и не равномерно
Самое главное правило, кидать картошку в хорошо разогретое масло, чтобы сразу зашкварчало и за всё время жарки мешаю ее раза 4. Солю уже в конце. Так она сохраняет текстуру и не становится тушеной. Именно жареная.
Нарезать, закинуть на раскаленную сковородку с большим количеством масла и крайне редко перемешивать, раз в 7-10 минут, солить в конце, за 5 минут до готовности
@graffff22 Вероятнее всего часто перемешиваете от того снаружи готова, а внутри еще нет
@graffff22 Ещё конечно от сковороды зависит, ну и огонь не на всю, умеренный, но не минимум
Важно выбрать правильный сорт картошки
Для жарки
Как научить ребенка есть картошку, если он ест только фри?
Как научить есть дочу картошку. Она только фри ест и если я прям сильно спрячу картошку в супе 😬
В остальном нет. Приготовила картошку с мясом, она мясо все выловила и съела, а картошку обратно в казан закинула 😂
Как приготовить картошку для первого прикорма?
Почему в ресторанах нельзя заменить гарнир? Картошку на макароны, например?
Знаете что я до сих пор не могу понять: почему в некоторых ресторанах не могут заменить гарнир. Например картошку, на картошку другого вида. Или вообще картошку на макароны…
Есть у кого-то ответ?
Иногда это даже очень приличные заведения ( не буду показывать пальцем ).
Как выжить в конфликте с свекровью из-за рациона ребёнка?
Вы прислушиваетесь к мнению свекрови? Живем вместе
Я дочке сделала кашу, а свекровь себе картошку пожарила
На что она говорит « Эмилюш, щас картошка сделается, поешь»
Я думаю
И наХхя я стояла и делала эту кашу
В итоге свекровь все равно дала ей эту картошку
И радовалась
А сейчас муж сказал, что свекровь хочет со мной поговорить о рационе дочери, что я не правильно ее кормлю
И о том, что ребенок на улице должен гулять и дышать воздухом, а не спать
Спать надо дома
БлЯяь, как выжить то 😟