Натуральный адыгейский сыр из свежего молока: актуально?

Вернулась мать к своему любимому делу🫰

Еще сливок много осталось, клубники набрали 2 кг, сейчас делаем торт, это просто отвал башки, у меня муж пищит от радости😄

Девочки, на сколько вам актуален натуральный Адыгейский сыр из свежего молочка? Я еще делаю "пикантные" вкусы, с оливками, разнотравием, орехами☺️