Как приготовить бешбармак: идеальное мясо и время варки
Мечтаю давно о бешбармаке. Никогда не ела, никого нет знакомых, у кого это национальное блюдо. Каждый раз слюни водопадом от одного упоминания или если попадается фото/видео. Помогите! Какое мясо идеально для него, сколько варить и на каком режиме? Молю! Уже думаю самой попробовать приготовить. Мясо хочется с вот этими коллагеновыми прожилками и чтоб таяло во рту 😭
Или где заказать из какого ресторана в Москве?
Комментарии
Берите курицу для первого раза , какая нафиг конина ))) ее мало кто вообще ест .
Если вы никогда не пробовали, то наверное стоит первый раз сходить в ресторан. А потом уже будете на кухне экспериментировать)
Вы ели его в ресторане? Думаю, не везде же вкусно? Можете порекомендовать что-то?🙏🏼
Да, по сути, из любого мяса, которое вы любите. Наши знакомые казахи делают из конины и баранины, но мы не привычны к этому мясу. Делаем из домашней утки, курицы, говядины. Главное хорошенько его отварить. Лепешки найти хорошие. Ну рецептов много в инете
Делают из конины, но конина достаточно специфичное мясо на вкус и запах
Поэтому я бы для первого раза делала с говядины
Раньше в Бахетле вяленую конину брала, нравилась. Но сейчас мне как-то жалко ее есть🙈
@natabug, вяленая конина и мясо конины свежее все равно отличаются
Вяленая конина мне тоже нравилась, а потом я вышла замуж за мужа, который из Казахстана, и познакомилась именно со свежей кониной и вот я могу точно сказать, что если ранее не пробовали, то лучше как пишут ниже сходить в кафе и попробовать именно с кониной там, а если хотите домашний вариант, то лучше приготовить с говядиной для первого раза
Нужно ли мыть мясо?
вопрос такой ! моете ли вы мясо перед тем,как готовить ?
жарить/тушить и тд
сегодня моя невестка мариновала мясо на шашлык и не мыла его,у меня глаз задергался,ибо я очень брезгливая 🥲
я говорю,почему не мыла.
ответила,что при жарке все равно все паразиты умирают 🫠
я ради интереса залезла в интернет и везде пишут,что мясо мыть не нужно,мол еще хуже можно сделать. Теперь я в замешательстве.
но как его не мыть ? ведь его упаковали,трогали руками,непонятно на каком столе лежало.
а как вы пост...
Завтра приезд свекрови😬она вегетарианец и настаивает,чтобы Матвею мы не давали мясо 🙈
Вот...готовлюсь к встрече...мясо запекаю))шутка,это мужу)а у неё рагу из овощей будет.но она правда в бешенстве,что внук ест мясо)))
#невестканатаблетках
Как накормить ребёнка мясом?
Крик души! 🤯 как заставить ребенка есть мясо??? Не ест никакое и ни в каком виде 🤦♀️ чувствую себя недоматерью от того что не могу его накормить
Какие продукты вы не едите?
Какие продукты, или блюда ,Вы никогда, ни за какие деньги не поели бы?
У меня это мясо ( любое )и морепродукты. Никогда в жизни не ела и не поела б🤮🤭
Скажите, как считаете?много вегетарианцев развелось...имеют ли они право лишать своих детей мяса?)
❗️Просто из раза в раз слышу, что даже взрослый организм нуждается в мясе и заменить его на 100% ни чем нельзя, а уж растущий детский тем более..да и просто мясо это вкусно😄
Если хотите коллагеновое мясо, то берите говядину для бульона (бульонка, на суп обычно не берут или для тушения, готовится около 2х часов)