Привет всем! Девочки, у меня вопрос про замораживание бульона на супы. Как вы делаете? Тупо варите и морозите? А потом не разбавлять? Я просто думаю наварить бульона по жирнее и заморозить , потом достать , кинуть в кастрюлю, чуть воды и суп готов. Как лучше то? 🤣
Девочки, а зачем сливать первый бульон? Я может из села, но у меня никто из знакомых так не делает🙄 Это вообще вкусно? Ведь вся суть супа в бульоне🤔
Морковь если добавить свежие кусочки/кружочки в суп, делает бульон более прозрачным? Делаю последнее время супы на втором бульоне, даже куриный, так как хочу чистый бульон, вот сейчас щи варю… картофель тоже промываю от крахмала после нарезки, закипеть супу тоже стараюсь не давать.Как сделать максимально прозрачный и красивый бульон? Спасибо !
Сливаете ли вы первый бульон для супа?
Дорогие мамы ! Спор со свекровью, о том какой суп должен есть ребенок.😱 Я считаю что суп должен быть супом не густым и не жидким, что б покушал и наелся . Свекровь же считает что ребенку необходим жидкий бульон ( бульон и вермишель,ВСЁ!!!!) Я с ней не согласна ,а она злится!!! Какие аргументы привести ?🙏🙏🙏🙏
Алена·
Мама троих детей
Варю как на холодец, долго, много костей чтоб, потом по пол литра замораживаю, достаю и разбавляю.
Евгения··
Мама двоих (младенец)
Блин, это оооочень долго , наверно
Ирина·
Мама сына (1 год)
Варю бульон, вытаскиваю мясо и увариваю бульон. Разливаю по контейнерам и в морозилку. Потом достаю и в кастрюле добавляю воды уже до нужного количества. Но с тех пор как к нашему столу присоединился малыш, мы не варим супер наваристые супы. Но и не вода тоже. Покупаю курицу и вот после обработки из этих 3 «скелетов» получается 4-5 кострюль супа. Опять же по вашему усмотрению вы можете больше уварить и на меньшее количество контейнеров разлить и будет у вас более наваристый суп
Ирина··
Мама сына (1 год)
Мясо тоже в этом же контейнере с бульоном
Евгения··
Мама двоих (младенец)
а как вы его увариваете? Блин читала и не пойму
mashenika5@mail.ru·
Мама сына (2 года)
Смотря какой бульон вы хотите получить в супе, кому-то нравится пожирнее, кому-то нет. Делайте как вам нравится.
Я замораживала раньше в контейнере, потом в пэ пакет перекладывала, чтобы контейнер не раскорячился в морозилке, но сейчас просто нет такой необходимости. Используйте нарезанную и замороженную морковку 🥕, мне лично очень время это экономит.
Евгения··
Мама двоих (младенец)
Я думала попробовать бульон наморозить
Евгения··
Мама двоих (младенец)
Хочу мужк оставить и взять с собой в поездку
🎻Ника🎻·
Мама троих детей
И так и так можно сделать
Мария·
Мама двоих (11 лет, 18 лет)
Концентрированный конечно сделать
Евгения··
Мама двоих (младенец)
Ну вот если я читала как его варить, не поняла блин