Классический тирамису: пошаговый рецепт

Тирамису🤎✨

мой инст : instmadiiina 🫶🏼

Ингредиенты:

500 г маскарпоне

3 яйца

100 г сахарной пудры

250 мл крепкого кофе

250 г савоярди

какао

Способ приготовления

Отделяем белки от желтков.

Желтки взбиваем с сахарной пудрой до светлой массы. Добавляем маскарпоне и перемешиваем до однородного крема.

Белки взбиваем до плотных пиков и аккуратно вмешиваем в крем.

Савоярди быстро окунаем в остывший кофе и выкладываем в форму.

Сверху распределяем часть крема. Затем снова слой савоярди и оставшийся крем.

Убираем в холодильник минимум на 5–6 часов, лучше на ночь.

Перед подачей посыпаем какао.