Ганаш на белом шоколаде: рецепт для десертов

Ганаш на белом шоколаде✨🤍

Ингредиенты

140 г белого шоколада

100 мл сливок 33–35%

Способ приготовления

Нагрей сливки почти до кипения и залей ими белый шоколад. Оставь на 1–2 минуты, затем перемешай до однородной массы.

Накрой плёнкой в контакт и убери в холодильник на 4–6 часов или до полного охлаждения.

После охлаждения взбей ганаш миксером 2–3 минуты. Он станет светлее, воздушнее и увеличится в объёме.

Готовый ганаш отлично подойдёт для начинки корпусных пирожных, капкейков и других десертов.

Мой инст: instmadiiina