Что приготовить из индейки, курицы и фарша? Идеи для обеда
Девочки, дома есть килограмм грудки индейки, куриные голени и полкило фарша из свинины и говядины. Может есть идеи, что приготовить?. Все, что обычно делаю, уже как-то надоело
Комментарии
Кстати, пирожки такие вообще ни разу не готовила, как и удон дома. Не знаю, что получится, но точно разнообразие 😁
Зразы с яйцом или грибами
Ежики
Паста с фрикадельками
Суп с фрикадельками и рисом
Или запеканка с пюре и фаршем под сырной шапкой
Овощное рагу с индейкой
Мясо по-французски в пп вариации с индейкой
Голени можно с овощами на сковороде потушить в кавказской манере типа чахохбили.
Да куча вариантов вообще
@amm11, по этому рецепту
ссылка
Просто начинку на свой вкус
Из грудки рубленые котлеты, голень запечь с картошкой, из фарша фаршированные перцы или ленивые голубцы
Поделитесь, что обычно делаете, а то моя фантазия тоже на нуле
Голени мариную в маринаде из майонеза, горчицы и паприки и запекаю на противне с картошкой или без. Раньше мариновала в соевом соусе с мёдом, но думаю для ребёнка это не очень. А так верхушку снимаю, само мясо сыну даю.
Индейку нарезаю кусочками, обжариваю до золотистой корочки, добавляю заранее обжаренный лук, а потом тушу либо в томатном соусе (из свежих помидоров или томатной пасты) или в сметане с приправой - быстро и вкусно
Из фарша обычно делаю макароны болоньезе (но это долго и я люблю с консервированными помидорами в собственном соку, а ребёнку такое давать не хочу), либо котлеты. Вот сегодня над макаронной запеканкой с фаршем ещё думаю
Из грудки можно отбивные сделать, пожарить
Из фарша, если не лень,можно пельмени или манты ,или чебуреки
@amm11 сейчас пришлю рецепт своей свекрови, у нее отбивные огонь получаются) я обычно по ее рецепту делаю
@amm11
Отбить грудку
пакетик с приправой, посолить поперчить,помариновать немного и яйцо разбить туда,пусть все постоит минут 20,напитается
Кляр: яйцо, приправы и майонезик , муки до густоты сметаны
Отбивные туда и постоять в кляре полчасика и жарить
@angel260797, спасибо
Так я ещё не делала никогда, попробую
Куриные голени замариновать и на решетку в духовку
Грудку индейки отбить и обвалять в панировке
Фарш - макароны по флотски или налепить фрикаделек , можно в суп, можно пожарить, можно потушить.
Или картофельную запеканку сделать
Ёжики
Перец фаршированный
Голубцы
@amm11 Я сама делаю из сушеного хлеба в духовке, а так покупаю в палатке от хлебозавода. Можно в любом магазине купить.
@flyeffe, спасибо! Надо взять на заметку
Я знаю, что некоторые так в сухарях в морозилку кладут и в случае чего очень быстро жарят. Сама не делала, можно попробовать будет
У меня в заметках есть огромная куча рецептов. Пишу их для себя, поэтому на ошибки не обращайте внимания 😂
Вот несколько рецептов
Индейка или курица в томатно сливочном соусе с сыром
Ингредиенты:
Грудка
Мука 1,5 столовой ложки
Кетчуп или томатная паста
Сыр сулугуни (грамм 50-100)
Плавленный сыр (1-2 чайные ложки с горкой)
Сметана примерно 4 столовые ложки
Вода 250 мл
Специи Галина бланка, приправа для мяса (пятерочка), сладкая паприка
Обжарьте индейку на среднем огне до образования золотистой корочки.
Всыпьте в мясо ложку пшеничной муки, продолжайте жарить, помешивая, еще 2 минуты.
Добавьте томатную пасту и сметану
Влейте 200 мл горячей воды, посолите, всыпьте специи, перемешать
Уменьшите огонь до минимального. Накройте сковороду крышкой. Тушите примерно 35 минут до мягкости индейки.
Очень вкусно с макаронами !
Лапша удон
ссылка
Очень нежное бедро индейки и очень вкусно
Специи были Галина бланка и черный перец+ немного соли
По этому рецепту мясо индейки просто тает во рту, насколько нежное получается! Настоящая вкуснотища на сковороде.
ссылка
Котлеты из индейки очень вкусные, но я взяла пачку покупного фарша и натерла половину луковицы. Перед жаркой обваливала котлеты в кукурузном крахмале
ссылка
Можете приготовить пирожки из фарша, вот рецепт теста с моим отзывом для себя 😂
Тесто на пирожки. Получилось реально вкусно и пышно
ссылка