Бомболини: рецепт итальянских пончиков с кремом

Бомболини 🍩

Ингредиенты:

250 мл тёплого молока 🥛

7 г сухих дрожжей

60 г сахара

2 яйца 🥚

60 г сливочного масла 🧈

500 г муки

Щепотка соли

Масло для жарки

Способ приготовления:

Смешать тёплое молоко, дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут ⏳

Добавить яйца, соль и мягкое сливочное масло. Перемешать 🥣

Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на 1–1,5 часа 🌿

Раскатать тесто, вырезать кружочки и оставить на 30 минут для расстойки

Обжарить в разогретом масле до золотистого цвета с двух сторон 🔥

Наполнить кремом 🍦