Почему кофе в турке не пенится и оседает? Помогите!
Ай нид коффи хэлп! 😁
Подарили килограмм кофе в зернах. А до этого блендер, в котором есть чаша-кофемолка.
В итоге, первый раз молола для турки. Получился не сваренный, а заваренный кипятком напиток, который осел и стал прозрачнее. При варке пенки не было, и она не выливалась как обычно, а кипела в пределах горлышка. Первый раз такое видела.
Что не так сделала? Молола может малый объём и недолго? 2 столовые ложки зерен засыпала😭😭😭
Сижу страдаю
Комментарии
Я тоже до третьей варю) но всегда брала молотый уже. Никогда не молола сама. Попробую до муки, положу больше зерен, может не справляется с малым объемом. Спасибо)
Для турки нужен очень мелкий помол. В кофемолках есть обычно настройки помола
У меня муж молит в ручной кофемолке и варит. Я как-то решила сама. Так у меня как у Вас всё вышло, без пены и невкусно. Решила больше не варить. Пусть это делает тот у кого хорошо получается.
А как мельче? Дольше по времени молоть? Или больше зерен положить?
Очень мелко надо. Фракция, как мука.
В турке варим до третьей пены.