Почему безлактозное молоко в кофе такое невкусное?

Что за новая мода за белкатозное молоко по умолчанию во многих кофейнях. Уже пару лет хожу я и думаю, что за дрянной стал кофе, даже в любимых местах. Им надо прямо говорить, что хотите кофе на обычном. И вот если попросить, то сделают, ну если оно есть, у многих его нет. На мой взгляд безлактозное молоко это дикая дрянь на вкус и пить его стоит, только если реально есть проблемы.