Рецепт тонких блинчиков, которые не рвутся

Рецепт пшеничных блинов на кипяткеИнгредиенты:

* Яйца – 2 шт.

* Молоко – 1 стакан

* Кипяток – 0.5 стакана

* Пшеничная мука – 7 ст. л.

* Сахар – 1 ч. л.

* Соль – щепотка

* Растительное масло – 1.5 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Подготовка яиц:

* В глубокой миске разбейте яйца, добавьте соль и сахар.

1. Добавление молока:

* Влейте молоко и тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком или миксером в течение 1-2 минут.

1. Добавление муки:

* Постепенно добавляйте муку небольшими порциями, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.

1. Вливание кипятка:

* Влейте кипяток в смесь и сразу же тщательно перемешайте.

1. Добавление масла:

* Добавьте растительное масло и снова перемешайте тесто.

1. Отдых теста:

* Оставьте тесто на 15 минут при комнатной температуре, чтобы мука «разошлась» и тесто стало более эластичным.

1. Жарка блинов:

* Разогрейте сковороду с плоским дном. Налейте немного теста и распределите его по сковороде.

* Жарьте блины примерно по 1 минуте с каждой стороны до золотистого цвета.

1. Подача:

* Готовые блины можно подавать с различными топингами: медом, сгущёнкой, сметаной или любыми несладкими начинками, такими как красная рыба, икра и т.д.

Приятного аппетита!

3 яйца, 240гр муки, 500мл молока, щепотка соли, сахара добавляю пол чайной ложки+-, может даже меньше, мои не любят сладкие

В готовое тесто ложка подсолнечного масла

Первый блин жарю на кусочке сливочного масла, каждый блин так же смазываю сливочным маслом (совсем чуть-чуть)

2 яйца, 1 стакан молока, 1 стакан муки, 1 стакан кипятка, щепотка соли, сахар по вкусу, немного масла подсолнечного в тесто