Первый хлеб на закваске: сухая корка и жидкое тесто — как исправить?
Вопрос к тем кто хлеб печет, это мой первый хлебушек на закваске. Корка получилась сухая, как исправить? Тесто по рецепту получается жидким, что не удается сформировать комок. Прилипает к миске, можно ли добавлять больше муки? Или можно мешать тестомесом? В целом мякиш мягкий получается, нам понравилось
Anu·
Мама двоих (9 лет, 10 лет)
А как вы закваску ставите? Или покупаете где-то?
Veronika··
Мама двоих (8 лет, 9 лет)
Купила на озон, потом активировала
Ирина·
Мама двоих (4 года, 4 года)
Оберните влажным полотенцем не надолго
Veronika··
Мама двоих (8 лет, 9 лет)
Спасибо попробую
Светлана·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Какой красивый 😍
NoName·
Мама троих детей
Вау какой аппетитный.
Помню бабушка пекла хлеб , всегда заворачивали в кучу полотенец , не махровые, а такие как тряпки хб , тонкие
Диана·
Мама троих детей
В горячем виде обмазать водой и накрыть полотенцем.
mamа2baby·
Мама троих детей
Он поначалу жидкий , надо растягивать каждые полчаса потом станет более упругим и уже легче будет работать .
mamа2baby·
Мама троих детей
https://youtu.be/M3jYsLxxick?si=6NlGXFKQEMetwuK6 я по этому реценту делаю
Veronika··
Мама двоих (8 лет, 9 лет)
Спасибо большое, посмотрю👍