Я или покупаю готовый маринад продается где соусы или в собственном соку с овощами делаю. У меня папа делал в гранатовом соке, очень вкусно. Ещё если курица то соевый соус, терияки мне понравилось 🤗
Мясо с жирком, лук пожамкать руками сначала или в кашу перемолоть, не добавлять кислое - ферментирует мясо немного и будет не такое сочное. А так соль и перец черный. Жарить на очень сильном жаре и не крутить каждую секунду поначалу, чтобы корочка взялась и сок остался внутри. Не тыкать во время жарки вилкой, ножом. После снятия с шампура дать 3-5 минут отлежаться, чтобы сок не вытек весь сразу. Ну и мариновать с вечера лучше)
Мы делаем так, кладем лук, приправу для шашлыка, немного горчицы, соус свит Чили, немного соевого , пол лимона , сок выжать , а кожуру в маринад, соль, пожамкать, залить минералкой. На ночь в холодильник. Очень вкусно
Маргарита·
Мама дочки-младенца
В кефире прикольно)
Юлия🪻·
Мама сына (9 лет)
Я или покупаю готовый маринад продается где соусы или в собственном соку с овощами делаю. У меня папа делал в гранатовом соке, очень вкусно. Ещё если курица то соевый соус, терияки мне понравилось 🤗
Екатерина·
Многодетная мама (5 детей)
Ммноооого лука соль и перец
Марго·
Мама сына (5 лет)
Мясо с жирком, лук пожамкать руками сначала или в кашу перемолоть, не добавлять кислое - ферментирует мясо немного и будет не такое сочное. А так соль и перец черный. Жарить на очень сильном жаре и не крутить каждую секунду поначалу, чтобы корочка взялась и сок остался внутри. Не тыкать во время жарки вилкой, ножом. После снятия с шампура дать 3-5 минут отлежаться, чтобы сок не вытек весь сразу. Ну и мариновать с вечера лучше)
Ольга·
Мама сына (9 лет)
Много-много лука, пожамкать хорошо и адыгейская соль.
Виктория·
Мама двоих (6 лет, 6 лет)
Приправа для шашлыка от цикория,много лука(если надо быстро замариновать тот через блендер в кашу)соль и чуть майонеза.
Инна ·
Мама троих детей
С минеральной водой самый вкусный!
Олеся·
Мы делаем так, кладем лук, приправу для шашлыка, немного горчицы, соус свит Чили, немного соевого , пол лимона , сок выжать , а кожуру в маринад, соль, пожамкать, залить минералкой. На ночь в холодильник. Очень вкусно