natalya.pi
Наталья·Мама двоих (3 года, 6 лет)
Говядина варится 3.5 часа и всё ещё жёсткая: что делать?
Уже 3.5 часа у меня разваривается говядина в бульоне (400 грамм) для супа 😵💫 что за мясо такое?! До сих пор не такое мягкое как надо. Полчаса думаю точно ещё ждать
Комментарии
Я разрезала небольшими кусочками почти сразу, чтобы быстрее приготовилось и все равно
Нравится Ответить
@natalya.pi, старая тогда говядина, ну то есть само животное было.( ну еще и от самой части зависит
Нравится Ответить
Значит говядина старая, варите ещё, долго придётся конечно.
Так и бульон конечно может выкипеть.
Нравится Ответить
Либо его вытащить, так как бульон сам явно наваристый уже, а мясо другое добавлять кусочками. 🤷♀️ Или его порезать на кусочки и обратно.
Нравится Ответить
Ну про варить 3,5 часа не знаю а вот тушить под крышкой да, мягкое становится
Нравится Ответить
Может просто разрезали не так и волокно длинное?