Как сделать закваску для хлеба в домашних условиях: пошаговый рецепт
❗️делаем закваску, всё в комментариях⤵️
Тут много раз просили меня написать, как я делаю закваску. На самом деле, её делают многие, и это элементарно!
Готовы?
Давайте вместе начнем. И через 6-7 дней сможете испечь домашний хлебушек. Прям тут под постом.
Вам нужна только мука обычная и цельнозерновая, вода и банка с крышкой.
Никуда переходить не надо, подписываться тем более😁, просто моя закваска погибла, я её забросила. И сейчас буду делать новую, с нуля.
Форма для выпекания не нужна, только духовка. Форма где будет расстаиваться хлеб - надо, но это может быть обычный дуршлаг)
Я не профи и кто делает тоже закваску-печет хлебушек, корректировать не надо меня. Я только показываю как делаю я)
Если некому не надо, то не пишите 😁
А так, пишите, если да. Буду отмечать вас и каждый шаг расписывать, фотогоафировать. Сегодня начнем.
Вру! Ещё весы нужны кухонные
Лучший комментарий
Комментарии
6 шаг
50 гр закваски (остальное выкинуть)
50 гр воды
10 гр цельнозерновой муки
40 гр муки пшеничной обычной
Замешиваем и ставим на 12 часов
Последний 7 шаг
50 гр закваски
50 гр воды
50 гр пшеничной муки
Цельнозерновую уже не надо
Всё замешали и через 12 часов Ваша закваска готова
Я могу расписать как ее кормить, как хранить в холодильнике, и как из неё сделать хлеб!
Если кто-то из вас выводит закваску по вот моим шагам, дайте знать, я всё напишу подробно
@lucky321, дак она ещё не может получиться))) она ведь ещё в процессе
Шаг 4.
50 гр закваски (остальное выкинуть)
50 гр воды
25 гр цельнозерновой муки
25 гр пшеничной обычной
Смешиваем и оставляем на 12-24 часа
Шаг 5
Точно такой же как шаг 4, все такие же пропорции. И тоже оставляем на 12-24 часа.
Останется 6 и 7 шаг
И закваска готова
Шаг 2. Прошло 48 часов достаем закваску, открываем, берем весы и смешиваем:
50 гр закваски (остатки выкинуть)
50 гр воды
50 гр цельнозерновой муки
Банку моем, насухо вытираем и убираем этот замес на 24 часа. Обычную муку пока не надо.
Шаг 3. Пройдет ещё 24 часа, завтра достаем банку. И смешиваем:
50 гр закваски (остатки выкинуть)
25 гр воды
50 гр целонозеровой муки
❗️убираем на 12-24 часа часа, тут время выбирайте сами, но не меньше 12 часов что б прошло.
Закваску нужно вывести один раз, у нас ещё будет будет ещё 4,5,6,7 шаг. Когда добавим муку обычную (высшего сорта), процесс пойдет уже быстрее. А готовая закваска потом уже растет за 12 часов. Может пока многое не понятно, но делайте так и всё получится!
Завтра днём начну ставить закваску.
Вам надо: банка с крышкой, кухонные весы и цельнозерновая мука (если нет - купите, если есть прям старая дома, лучше купите новую свежую)
@alyona.13 спасибо. Давно хотела посмотреть. Будем следить🫰
Рецепт закваски?
Закваска выводится не один день. Буду писать тут каждый шаг, об этом и пишу.
Какими услугами вы можете быть полезны другим мамам?
Давно мы этого не делали — несколько лет точно 👀.
Но давайте попробуем снова — в комментариях к этому посту можно рассказать о своих услугах, чем вы можете быть полезны другим мамам, с чем можете помочь 🎉.
Кто-то шьет, кто-то делает игрушки, кто-то профессиональный массажист, юрист по семейным делам, дизайнер интерьеров, стилист — да много еще чего — пишите, кто чем может быть полезен в этом посте.
И, конечно, если это локальные услуги — указывайте сразу город, чтобы было понятнее.
Что делать, если брат 4 года платил алименты за чужого ребенка?
Ситуация сос. У меня брат узнал что 4 года воспитывает не своего ребенка. У нас изначально были вопросики к его бывшей супруге (там матрешка с сомнительной репутацией 18 летняя) женились они по залету, родилась девочка. Развелись. Он прям отец отец и забирал и алименты по 40 тысяч платил и подарки, доченька моя доченька. Женился второй раз на хорошей девчонке, мы прожужжали уши про ДНК и она тоже додавила. Он боялся раньше делать из за результата, скорее всего понимал, что там будет. Ещё с момен...
Почему маме важно иметь личное пространство после рождения детей?
Имеет ли женщина право на личное пространство и время после рождения детей? Чем опасно отсутствие личных границ? Обязана ли хорошая мама постоянно развлекать ребёнка? Об этом и многом другом Дэйли Бэби рассказала дважды мама Антонина Алексеенко.
— До того, как у меня родились дети, и даже до того, как они появились в моих планах, одна очень мудрая мама двоих деток-погодок спросила: «А понимаешь ли ты, что вообще это такое — дети?»
У меня, конечно, было много ответов на этот вопрос. Но она ска...
Дорогие! Новый год неумолимо приближается и ничего не сможет его остановить.
Мы хотим официально организовать большую акцию Секретный Санта на весь Мамлайф с десятками тысяч участников.
Для тех, кто не знает, акция Секретный Санта заключается в следующем. Все участники публикуют приватно в какую-то форму свой почтовый адрес. Далее, в назначенный день адреса перемешиваются и раздаются в случайном порядке. Каждый участник получает чей-то никнейм и его адрес.
Задача каждого участника (каждого С...
Как живет семья с восемью детьми? История многодетной мамы
У @vedana – семеро. Не гномов, не козлят. Детей. Восьмого она носит под сердцем. Удивила меня ответом на вопрос о том, что даёт государство за такое повышение рождаемости...
Я, Мария @johnmahotkin , и это наш простой разговор о сложном.
— Мама в ожидании восьмого. Вы всегда мечтали о большой семье? Как так вышло?
— Когда мне было лет 17, я вообще не любила детей и думала, что рожать точно не буду. В 19 лет встретила мужа, мы сразу начали жить вместе, и уже через три месяца он сделал мне предл...