Идея для ужина: рис с вермишелью, котлеты и салат

Идея для ужина: рис с вермишелью, котлеты и салат овощной🥗

Очень вкусно и никакой тяжести после еды😍

Вермишель обжарить на сухой сковороде, убрать в тарелку.

Рис промыть , обжарить постоянно помешивая на той же сковороде с маслом ( я люблю на масле гхи) минут 5-7.

Добавить туда же обратно вермишель и залить кипятком , добавить соль, размешать, прибавить огонь и когда вода уменьшится, убавить огонь до минимума и накрыть крышкой ( крышку можно обернуть пергаментом). Периодически открываете, перемешиваете, если дно совсем сухое по чуть чуть добавляете воду. По готовности выключить. Ну в общем готовите как обычный плов. Разварить такой рис практически невозможно, он получается рассыпчатый рисинка к рисинке.

Котлеты: фарш + лук и чеснок (2 зубчика) через измельчитель или мясорубку+ панировочные сухари залить водой и дать постоять минут 5-7 и отправить к фаршу, соль, перец черный.

Тщательно все перемешать, отбить руками полученную смесь, сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить на сковороде с двух сторон в масле, выложить на противень на пергамент, налить 100 мл воды, поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 30-40 минут, режим конвекция.

Периодически следить, если вода заканчивается добавлять по чуть чуть.

Салат: помидоры , огурцы, оливки, салат 🥬, кинза, творожный сыр, соль, перец, немного масла растительного ( какое любите).

Фото не успела сделать, все смели 😅