Как приготовить рассольник? Рецепт и советы
Как готовите рассольник???
Опять у меня получилось неведомо что
Отварила бульон говяжий, огурчики соленые через тёрку 3-4 шт , картошка и забыла как называется не Геркулес, а родня его 😩
Вкус какой-то не такой
Комментарии
Зажарку делать обязательно,это лук морковь и туда томатную пасту с маринованными огурцами. В бульон картошки, перловку варишь. Все, ничего сложного
Перловку либо с вечера замачиваю, либо запариваю кипятком минут на 30-40. Отвариваю бульон, затем добавляю картофель и перловку. В сковородке обжариваю лук, морковь, помидоры, огурцы соломкой или кубиками, по готовности добавляю пасту томатную. Как картофель и перловка готовы, добавляю зажарку и варю 5-7 минут. Соль, перец по вкусу
Перловку отдельно варю, а огурчики на 4 части, как на салат, в зажарку томатную пасту обязательно.
@t_ralina моя бабушка, мама, сестры всегда с рисом варят, и получается очень вкусно
@adagredneva, ну это уже не рассольник) а рисовый суп просто)
Я вместе с мясом ставлю вариться перловку, как будет готова, так зажарку из огурцов, лука, морковки добавляю и картошку, все прекрасно варится
@lbltv, @yu_mom @qqqqryipo799 @iuliya01 @veronikaonly @da.di короче девочки, наверно ошибка в том , что я не делала зажарку(в принципе никогда не не делаю) и перловку я варила вместе со всем
В готовый бульон засыпаю перловку
Варю минут 30
В это время обжариваю лук с морковкой, добавляю маринованные огурцы через терку
Томатную пасту
Все перемешиваю хорошо и жарю минут 15 точно
Закидываю в суп картошку
После полной готовности картошки зажарку кладу
Еще минут 5 вместе отвариваю и все
Перловку промываю и 20-30 минут стараюсь еще в воде подержать
Рассольник варю только с перловкой. Помимо перечисленного вами добавляю лук и морковь. Огурцы через терку не люблю - получается каша, нарезаю соломкой. Всегда получается вкусно. Наша семья любит рассольник)
Перловку варить отдельно, в конце после картошки и пережарки добавить соленые огурцы и рассол
Рецептов уйма, конечно, но в нашей семье готовят так: варим мясо, картошку, перловку. Делаем пережарку - лук, морковь, тертые огурчики и ложечка томатной пасты. По готовности всех предыдущих ингредиентов добавляем пережарку, смешиваем и готово
Свекровь с рисом варит. Тоже нормально