Дрожжевое тесто простояло ночь: годится или нет?
Девочки, если дрожжевое тесто простояло ночь на столе в комнатной температуре
На утро у него очень сильный запах дрожжей (брожения)
Оно уже не годится или это нормально?
Девочки, если дрожжевое тесто простояло ночь на столе в комнатной температуре
На утро у него очень сильный запах дрожжей (брожения)
Оно уже не годится или это нормально?
toxi·
В ожидании первенца
У меня муж пиццелюб🥲🥲 я обычно делаю сразу тесто на 2 пиццы,одну сегодня,вторую на след день в холодильнике тесто храню
toxi·
В ожидании первенца
Так не оставляла,я в основном в холодильник кладу.
toxi··
В ожидании первенца
@yui.acute888, наоборот в холодильнике в нем завершаются процессы брожения. Во многих кафешках,ресторанах тесто оставляют на ночь в холодосе,потому что пока придут на след день на работу,чтобы делать пиццы,им нужно тесто,пока новое будет готово
Юля··
на пиццу обычно же холодной ферментации и делают тесто (на холодной воде), а я на теплом молоке делала и думала наоборот хуже будет
toxi··
В ожидании первенца
я вобще с кефиром делаю последнее время или с теплой водой
ummselin·
В ожидании первенца
Я так однажды приготовила из такого потом выкинула все же, вкус был ужасный у теста🫠
Юля··
Эх, не рискну тогда, жаль(