Как вкусно приготовить минтай? Рецепты и советы
Как готовите минтай?
Комментарии
Покупаю в брикетах филе.
На сковородку лук, морковь, чуть поджарить, потом минтай кубиками и водички немного совсем. Посолить, потушить минут 10. Потом добавляем мексиканскую смесь овощную ( можно заменить на любые любимые овощи, брокколи, цве ную капусту, кабачки). Тушим ещё минут 10.
Делаем заливку: вода, сметана, томатная паста. Вливаем в сковородку и тушим ещё минут 10
Густоту соуса регулируем водой. В конце можно досолить, добавить зелень.
Подаю с пюре картофельным. Дети рыбу не любят, но это блюдо едят за обе щеки.
Сегодня как раз на обед. Запекала в духовке, на подушке из тертой моркови с луком, сверху положила филе в брикетах посолила поперчила и смазала (оливковое масло+лимомнный сок+укроп) 25 минут на 170 градусах, а потом еще минут 7 на режиме гриль что бы подрумянились.
Это тресковые, поэтому так же как и треску) можно под маринадом) умеете?
Обжарить отдельно рыбу и отдельно лук, морковь, чеснок. Потом положить обжаренные овощи на рыбку и залить баночкой лечо (продается в магазине ) Потушить минут 30)
А рыбу вы обжариваете просто в масле, без муки и прочего?
А если овощи обжарить, потом сырую рыбу, и баночку лечо влить? Ок будет?)
У вас филе или рыбка?
Филе запекаю с шапочкой лук, морковь, томат паста
Рыбки режу и тушу со специями и луком, потом яйцо сверху. У нас это по-польски называется.
Если прям целиком филе, то на сковороде по луком, морковью и майонезом. А если стейки (брикеты), то делаю в кляре: 1 ст л майонеза, 1 ст л муки, 1 яйцо, соль, перец, все размешала, окунула и на сковороду. Брикетам не даю полностью разморозиться, чтобы не развалились. Получается вкусно
Запекаю в духовке/аэрогриле
Под шубой из зажарки на сливочном масле лука и морковь
Тушу с кабачком и сметаной