Как вкусно приготовить минтай? Рецепты и советы

Тушу с кабачком и сметаной

Покупаю в брикетах филе.

На сковородку лук, морковь, чуть поджарить, потом минтай кубиками и водички немного совсем. Посолить, потушить минут 10. Потом добавляем мексиканскую смесь овощную ( можно заменить на любые любимые овощи, брокколи, цве ную капусту, кабачки). Тушим ещё минут 10.

Делаем заливку: вода, сметана, томатная паста. Вливаем в сковородку и тушим ещё минут 10

Густоту соуса регулируем водой. В конце можно досолить, добавить зелень.

Подаю с пюре картофельным. Дети рыбу не любят, но это блюдо едят за обе щеки.

Сегодня как раз на обед. Запекала в духовке, на подушке из тертой моркови с луком, сверху положила филе в брикетах посолила поперчила и смазала (оливковое масло+лимомнный сок+укроп) 25 минут на 170 градусах, а потом еще минут 7 на режиме гриль что бы подрумянились.

Обожаю по-польски с яйцом и сливочным маслом

Просто жарю в панировке жидкой)

Это тресковые, поэтому так же как и треску) можно под маринадом) умеете?

Обжарить отдельно рыбу и отдельно лук, морковь, чеснок. Потом положить обжаренные овощи на рыбку и залить баночкой лечо (продается в магазине ) Потушить минут 30)

У вас филе или рыбка?

Филе запекаю с шапочкой лук, морковь, томат паста

Рыбки режу и тушу со специями и луком, потом яйцо сверху. У нас это по-польски называется.

Если прям целиком филе, то на сковороде по луком, морковью и майонезом. А если стейки (брикеты), то делаю в кляре: 1 ст л майонеза, 1 ст л муки, 1 яйцо, соль, перец, все размешала, окунула и на сковороду. Брикетам не даю полностью разморозиться, чтобы не развалились. Получается вкусно

Запекаю в духовке/аэрогриле

Под шубой из зажарки на сливочном масле лука и морковь