Девочки, кто делает заготовки, какой техникой пользуетесь? Каким комбайном, например, на кубики, на слайсы, и чтоб не бешено стоило. Вообще, лайфхаки посоветуйте. Я,например, из томатной пасты делаю «колбаску» замораживаю, и когда нужно я режу «колбаску», получается долгое хранение

Я грибы нарезаю и замораживаю для пиццы. Соус для пиццы тоже готовлю и замораживаюш. В пакетах прозрачных
томатную пасту морожу в формах для льда. И пересыпаю в пакет потом. Мне так удобнее.
на слайсы теркой.
Кубики вручную.
Все вакуумирую или в плотных пакетах для заморозки. Все жидкое, типа бульонов морожу тонкими пластами.