Замораживали клубнику в вакууме? Какая она после разморозки?
Девочки,кто-нибудь замораживал клубнику 🍓в вакууме, какая она после разморозки?🤔 Или такая же как и после морозилки ,т.е.ни какая 🥲
Лучший комментарий
Да такая же будет никакая, какая разница в чем морозить.. Сладость уходит, кислинка остается. И консистенция каша
Комментарии
У мамы нет вакууматора. Но она уже второй год так делает: часть клубники перетирает с сахаром, накладывает в контейнер целые клубнички. А сверху заливает перетертой. И в морозилку. Детям вылавливаем целенькую, сами с удовольствием едим перетертую (хотя и перетертую можно детям, но мои едят по настроению)
Замораживаю в одноразовых контейнерах, переблендывариваю с сахаром прям чуть и заливаю на ягоды
Лучше в контейнер положить слой (если мелкая ягода - целую, если крупная - порезать на кусочки), затем немного сахаром засыпать, затем снова ягоды, затем сахар. Делаю так с любыми ягодами, 🍓, малина, смородина. Очень вкусно получается
Я ее замораживаю чисто на компот и начинка в торт, кушать так ее невозможно)
Лучшийспособ что я выявила это через блендер клубнику с сахаром и в контейнеры не большие, зимой размораживаешь и ложкой ешь, а если много сахара то можно не размораживая лопать, а целиком гадость)
Я тогда так делала,в маленькие пластиковые контейнеры морозила,на пару раз чтобы было.
Малину просто замораживаю, а клубнику в контейнер ,сверху насыпать сахар. Она потом разморозится, но её вкусно есть. Варенье ,но свежее)
Вот малина да хорошо переносит заморозку а клубника не нравится,думала в вакууме будет норм. Пюре тоже делали. Спасибо за ответ
Замораживаю только для компота, такая же как и просто замороженная, но единственное что не тянет в себя посторонние запахи из морозилки
Попробуйте немного заморозить
В вакууме реально многие продукты лучше
А выше пишут что в самом начале в морозилке замораживали тогда и весь смысл вакуума теряется если же не сразу в нём
Да такая же будет никакая, какая разница в чем морозить.. Сладость уходит, кислинка остается. И консистенция каша
Морозила, но выпечку норм, целой на доску, на расстоянии друг от друга, а потом когда под морозила б в пакет. Ещё пюре делала, оч хорошо на выпечку, в кашу итд и вмешается больше в морозилку
Вот то что экономит место это плюс, я бы хотела после разморозки так есть..а выше пишут девочки что нет того вкуса 🥲
@kinnvl вкус есть, но форму она не держит. Мы в кашу добавляем её, режем на кусочки чуть замороженную и в каше она размораживается окончательно
Такая же как после морозилки
Мы с сахаром ее перетираем и так замораживаем .И всю зиму кушаем с кашей в основном
У мамы нет вакууматора. Но она уже второй год так делает: часть клубники перетирает с сахаром, накладывает в контейнер целые клубнички. А сверху заливает перетертой. И в морозилку. Детям вылавливаем целенькую, сами с удовольствием едим перетертую (хотя и перетертую можно детям, но мои едят по настроению)