Крик души: 4 попытка сделать меренговый рулет и снова провал
Крик души 🥲
Время 00:41, а я только вышла с кухни, а лучше бы вместе с детьми спать легла в 10))
Этой моя 4 попытка сделать трендовый меренговый рулет🥴
Больше пока не хочу его делать. Столько времени на него, сил и продуктов, а получается херня
Не понимаю как он у меня в самый первый раз получился и получился как надо…🤷♀️
Скрутила один рулетик, он изломался весь, но что-то уцелело, есть можно
Безе получилось для нашего противня много, сделала на второй раз еще и тут вообще все рассыпалось
Насыпала с кремом в кружку, хз что получилось
Я прям расстроилась
Печь больше это не хочу, а в кафе это пирожное попробовать очень хочу, посмотреть какое оно там получается🙌
Татьяна·
Время 00:56 я только закончила делать мини торт на День рождения племянницы. Делала первый раз, начала в 20 часов😁 сегодня после обеда будет понятно стабилизировался ли и как поведем себя крем, про начинку вообще молчу😂
Toma.yaa··
Мама дочки (8 лет)
Класс 👍🏻 а начинка какая будет? Какой диаметр получается?
Татьяна·
12,10,8 диаметр, сделала много теста на бисквит и случайно получился ярусный тортик, банановая начинка в карамели, но мне кажется сильно сладко будет
Машута·
Мама двоих (5 лет, 17 лет)
Так вы оставшуюся часть оставили пока готовится первая и только потом ее поставили сушить? 🤔 так нельзя с меренгой, ее лучше сразу небольшими порциями как десерт уже выкладывать и сушить. А то что у вас она крошится, то возможно пересушиваете
Toma.yaa··
Мама дочки (8 лет)
Дада, так и делала
Но я тоже уже об этом подумала кстати…
Алена·
Мама двоих (8 лет, 11 лет)
Вы его пересушиваете, меренга не должна быть такого поджаристого цвета
Toma.yaa··
Мама дочки (8 лет)
Кстати да. Но она будто сырая, если белая… или такая и должна быть и типо сама затвердеет когда остынет… не понимаю
Алена··
Мама двоих (8 лет, 11 лет)
корочка должна быть только сверху и совсем чуть чуть, а внутри он должен быть упругий, даже не знаю как объяснить, как бисквит чтоли )) но не течь