Как приготовить рассыпчатый плов из длинного риса?

Я заметила что с бараниной у меня любой рис рассыпчатый бывает

Длинный у меня всегда рассыпчатый получается сам по себе. Как бы ни старалась, не разваривается слишком

Мою сушу рис

И потом обжариваю с мясом и луком

Любой рис брала

Масло сливочное

И жарила по началу , потом заливаю водой 1 см выше и жду пока полностью вода не испарится (рис должен впитать) крышку закрываю. Как-то так сделала на днях получилось рассыпчатый вкусный