Хочу по-быстрому сляпать пирог из песочного теста с ягодами, ягоды замороженные свои. Подскажите, с чем ягоды смешать в начинку чтоб не текли? Желатин или что еще? Не умею и не знаю эти «загустители» (((
СарбиназМама двоих (младенец)
Сделайте конфи, 200 гр замороженных ягод положите в сотейник начните греть не среднем огне, добавьте сахар 20гр, крахмал 8гр смешайте в стакане с теплой водой примерно 1-2 ст ложки чтобы растворился крахмал кукурузный. Добавьте к ягодам. Как только закипит делаем тише и мешаем до загустения.
:))))) продолжим вечер математики, вот такую задачку давали когда то нам в школе. Дано 100 кг ягод. Влажность ягод была 99% (они на 99% из h2o) ягоды высушили до влажности 98%. Каков вес ягод после сушки?
Кто отгадает, что за ягода? 😉 (ногти и руки чистые, чесслово, это сок с ягод, я их собирала мнооооого!)!
Ваша самая любимая ягода?
Тренировка 372 Какой овощ, фрукт или ягода в миске?
Мама делится воспоминаниями о дочери, которой больше нет. Поддержка и сочувствие в сообществе.
Елена·Мама дочки (2 года)
У меня мама добавляет крахмал или немного муки
·Ответить