Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Лена
Лена
Мама дочки (5 лет)

Какой режим духовки и температура для пиццы из домашнего теста?

На каком режиме (кроме верх+низ) и на скольки градусах вы готовите пиццу в духовке? Не из покупного теста. У меня есть разные режимы и температура до 300 го.думаю,на какой режим поставить

13

Комментарии

elena1964u

ЛенаМама дочки (5 лет)

Делала по этому рецепту http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/

Тесто идеальное,пицца не поднялась,на 250 градусах на 15 минут получилась деревянная. Откуда столько восторженных тогда отзывов по этому известному рецепту

Ответить

businka_vnutri

НатальяМама двоих (5 лет, 9 лет)

@businka_vnutri, я, последние раз 5 делала по этому рецепту, здесь мама одна поделилась. Очень вкусное тесто получается.

Ответить

elena1964u

ЛенаМама дочки (5 лет)

@businka_vnutri стакан-250?

Ответить

businka_vnutri

НатальяМама двоих (5 лет, 9 лет)

@elena1964u, у меня 230

Ответить

cappuccinka01

Наталья Мама двоих (4 года, 6 лет)

Низ 240 градусов 10 мин.

Ответить

eeeeelllll13

ЕленаМама сына-младенца

Верх/низ на самой максимальной температуре

Минут 6-8

Зависит от духовки

Ответить

mari_taxi_express

МарияМама двоих (6 лет, 9 лет)

220 верх низ

Ответить

mama_tatka

Татьяна Мама троих детей

Я всегда пекла на режиме конвекции при температуре 180. Но к нам приезжала родственница которая работала в ресторане и она выпекала на максимальной температуре у нас это 275 8-9 минут. И нам так больше нравится пеку теперь так.

Ответить

elena1964u

ЛенаМама дочки (5 лет)

Верх и низ 275 градусов без конвекции?

Ответить

mama_tatka

Татьяна Мама троих детей

@elena1964u да. Попробуйте сделать маленькую, вдруг вам не понравится. Нам нравится когда она не сильно поднимается. При высокой температуре она не успевает высоко подняться. Тесто так же остаётся мягкой, но в тоже время тонкое и по краям хрустящая.

Ответить

businka_vnutri

НатальяМама двоих (5 лет, 9 лет)

На 250 верх+низ буквально 10-15мин. Как только краешки подрумянились - выключаю и достаю. Иначе сухая как подошва

Ответить

lisena_

ЛисёнаМама двоих (3 года, 10 лет)

На 200-210

Но верх-низ, другой не ставлю

Ответить