Картофельная запеканка с куриными бедрами и грибами: пошаговый рецепт

Я продолжаю свою серию рецептов из курицы🐔

Сегодня картофельная запеканка с куриными бедрами, грибами и луком

Ингредиенты:

🍗 Куриные бедра филе

🧂 Соль, перец и любые другие специи по вкусу (у меня еще приправа маласянь)

🍄‍🟫 Шампиньоны

🧅 Лук репчатый

🥔 Картофельное пюре

🍅 Черри (вообще по желанию, я бы в следующий раз делала без них)

🍶Сметана

🧄 Чеснок

🌿 Пучок зелени

🧀 Сыр

Куриные бедра отбить молоточком с 2 сторон. Обжарить на растительном масле с 2 сторон до золотистости. Посолить, поперчить и добавить любые специи сверху на филе.

На этой же сковороде обжарить порезанный лук и шампиньоны.

В миске смешать сметану, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок.

На дно формы кулинарной кисточкой намазать сметану, выложить куриные бедра, снова слой сметаны, слой шампиньонов и лука, черри и закрываем все слоем картофельного пюре.

Убираем все в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Затем посыпаем все тертым сыром и убираем снова в духовку на 15 минут.

В идеале дать запеканке остыть. Тогда она станет «стабильной» и будет держать форму так, как и должна, и все будет красивенько нарезаться и перекладываться в тарелочку.

#olgynka_готовлю