Почему рвется тесто? Секреты идеальной выпечки
Девочки, как приручить дракона ⁉️
Или что я делаю не так 🤣🤪
Смотрим второе фото )
Почему так рвутся ? Мало яйца или много муки ? Второй раз делаю по одному и тому же рецепту и такой звездец
Комментарии
Голосую за смену вафельницы
Тоже так было, с мультипекарем
Посмотрела цены на новые панели…купила новую вафельницу🤣 теперь проблем таких нет👌🏻
@_mireille_, @naduxa465, @lidiya_sergeevna, спасибо девочки , подумаю о смене вафельницы 🤪будь она не ладна
Мне тоже кажется, что дело в покрытии. Ну хана ему, это не то что прилипает, это в принципе вредно
Я муки больше добавляю, и масло сливочное прям хорошо в тесто кладу, достаю после включения индекатора через минутки 1,5-2, тогда не прилипает
Возможно дело в вафельнице, у меня дома все ок получается, у бабушки другая, там через раз такая ситуация как у вас, но добавление муки и масла спасало ситуацию
Судя по фото, нужно менять вафельницу. Покрытие местами слезло.
Мне помогла только смена вафельницы. Вижу вилку на фото, это не очень хорошо для покрытия 😬
На это тоже грешу , тк от рецепта к рецепту один раз получаться , два раза не получаются , вафельница редмонд .. а вилка , это я ей накладывала тесто 😁знаю что отдирать вилкой и шкрябать нельзя
@demidka, у меня тоже была редмонд вафли вообще не получались купила дешевую маленькую все просто супер и печет и не липнет DASWERK Вафельница электрическая для венских вафель, бутербродница
ссылка
В тесто добавляете масло? Если нет попробуйте, такого не было никогда , панели не мажу
Искала свой пост с такой же ерундой , не нашла.
Что помогло мне:
1) вымыть хорошо панели
2) смазать маслом
3) при первой выпечке всегда смазываю маслом и верх и низ
4) да, чуть больше муки, от стенок чтобы тесто отходило
5) держать чуууть дольше
____
Мой рецепт
Пачка мягкого творога, 1 яйцо, соды чуть чуть, сахар по вкусу, и мука на глаз 👁️,
Все ваши рекомендации опробованы 🫣🤪
Я сейчас со психу чуть не не выкинула в окно , три раза перемывала панели , и с каждым разом все хуже и хуже … чуть дольше оставляю начинают гореть
Масло и в тесте и панели смазываю перед первыми .. вот ерунда сегодня, до этого делала было все отлично
@demidka, тогда сегодня не день вафель))) пеките оладьи 🥞
@katerina_ea, это точно ) убрала тесто , выдохну , сырники сделаю )
Может сахара много положили