Нужно ли добавлять яйцо в котлеты?

Нет, не добавляю.

Фарш, батон в молоке, специи, иногда зелень и сыр во внутрь.

Главное, творог не добавлять 😂

А то я повелась недавно на этот тренд и теперь соседская собака на даче ест 2 кг котлет 🤣

Нет, они твёрже становятся

Некогда

Нет, не добавляю.

Фарш, батон в молоке, специи, иногда зелень и сыр во внутрь.

Главное, творог не добавлять 😂

А то я повелась недавно на этот тренд и теперь соседская собака на даче ест 2 кг котлет 🤣

Добавляю

Добавляю. Мне самой так нравится.

Можете попробовать без, а потом решить, как вам вкуснее. Рецептов же море!

Добавляю,а еще столовую ложку майонеза или сметаны

Всегда яйцо добавляю

Всегда добавляла, потом увидела рецепт без яйца и вуаля…моим домашним без яйца больше нравится, теперь только так и готовлю. Тоже сначала на сковороде, потом подтушиваю в кастрюльке

Когда добавляю, когда нет. Разницы особой не заметила. Фарш никогда не отбивала. Котлеты просто тушу.

Да, во все виды фарша. Очень вкусно получается

Всегда добавляю, без яйца никогда не готовила. Но я всегда поджариваю на сковороде, а потом в кастрюльке обязательно тушу минут 40-60. Наверняка без яйца котлетки другие получатся, в следующий раз попробую не добавлять яйцо.

Нет.

Некогда. Не добавляла.

Еще стала Фарш бить))

Лук пережариваю

Батон в молоке

Всё смешиваю в муке или в панировочные сухарях

Раньше добавляла, теперь нет

Никогда не добавляю

Нет

В котлеты из куриного филе - нет, в остальные фарши - да.

Конечно да, потом отбиваю как тесто и всегда тушу. У нас со сковороды никто и есть не станет)

Нет

Всегда

Один раз не добавила и получились более мягкие)

Нет, они твёрже становятся

Да, всегда. И сухари панировочные.

Я всегда добавляла, теперь попробую без

Нет, пробовала пару раз, вообще не то с яйцом, они плотные

Странно, я думала все добавляют)) хотя тоже попадались статьи, что не надо. Я иногда картошку тёртую вместо яйца добавляю. Попробую не добавлять, а хорошо вмешивать.

Я добавляю))

Нет, никогда не добавляла.

Раньше добавляла. Сейчас нет, просто хорошо отбиваю фарш. Получаются сочнее без яйца

В котлеты из фарша не добавляю

Желток только ,белок отделяю -он придает жесткость

Если у вас рубленные котлеты, то можно добавить для сцепки. Если у вас котлеты из фарша, то не нужно добавлять, хорошо вымешивайте.