Рецепт вкусного блюда: поддержите лайком
ссылка
Выложила рецепт, поддержите🌝🫶🏻
Для тех, у кого нет инсты, закину в комментарии рецепт
Комментарии
✨ Десерт «Мини-профитроли» ✨
Нежные заварные шарики, воздушный крем-пломбир, свежие ягоды и шоколадный ганаш… Это тот самый десерт, который исчезает со стола первым 🤍
⸻
🌿 Заварное тесто:
• Вода — 250 гр
• Сливочное масло — 100 гр
• Мука — 160 гр
• Щепотка соли
• Яйца — 5–7 шт.
👩🏻🍳 Приготовление:
В сотейник налить воду, добавить масло и соль, довести до кипения.
Снять с огня и сразу всыпать всю муку, быстро перемешать до плотного комочка теста.
Вернуть массу на средний огонь и прогреть, постоянно помешивая, пока на дне не появится лёгкий мучной налёт.
Дать тесту немного остыть и по одному вмешать яйца.
Готовое тесто должно медленно стекать с лопатки «треугольником» и быть гладким и блестящим.
Переложить тесто в кондитерский мешок, отсадить маленькие шарики и выпекать при 180–200° примерно 20 минут до золотистой корочки ✨
⸻
🤍 Крем-пломбир:
• Молоко — 500 гр
• Кукурузный крахмал — 30 гр
• Мука — 30 гр
• Сливочное масло — 70 гр
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 150 гр
• Ванилин — щепотка
• Сливки 33% — 200 гр
👩🏻🍳 Приготовление:
Молоко довести до кипения.
Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить крахмал, муку, ванилин и щепотку соли. Перемешать до однородности.
Тонкой струйкой влить горячее молоко, постоянно помешивая.
Вернуть массу на плиту и варить до первых пузырьков, не прекращая помешивать.
Снять крем с огня, добавить сливочное масло и полностью остудить под плёнкой «в контакт».
Холодные сливки взбить до пышности, добавить остывший заварной крем и ещё раз взбить до нежной воздушной текстуры ☁️
⸻
🍫 Шоколадный ганаш:
• Сливки — 300 гр
• Молочный шоколад — 450 гр
👩🏻🍳 Приготовление:
Сливки нагреть до горячего состояния, не кипятить.
Добавить шоколад и размешать до гладкой блестящей массы.
Перед использованием хорошо охладить.
⸻
✨ Сборка десерта:
На дно формы выложить мини-профитроли.
Добавить начинку — у меня клубника и банан 🍓🍌
Сверху покрыть нежным кремом-пломбиром и полить шоколадным ганашем.
Украсить ягодами и убрать в холодильник для стабилизации 🤍
Полин, @hytriylis тебе стыдно хоть стало?! Были тут уже "разводилы" на бабло, но тебя я читаю давно, и не рассчитывала на такие события!! Я знаю лично девочек, которые к тебе ездили, которые перечисляли денег.... Вещи возили со своими маленькими детками, еду!! Ты сегодняшними постами и спектаклем очень многих девочек обидела и подставила! Пусть многим не сделают погоды их 300-500 руб, переведённые тебе, но кому то эти копейки могли бы понадобиться больше!! Ты вечно пишешь, что это скотство брить...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Какие торты вы готовите дома: простые рецепты для мам
Какие вы тортики делаете сами, у меня 2 отработанных рецепта это морковный и медовый. Хочу еще какой нибуть освоить, конечно попроще😁
Как не зайду, девушки спрашивают, что готовить и если рецепты) для нового года)
Я шеф повар (20 лет) работала в премиум ресторанах)
Если кому то нужна помощь, рецепты или или совет ) пишите)) рада буду помочь ))😝🎈🌸
Девочки смотрите пост,там много ответов и рецептов
И утки и кролики
С кем бы вы жили рядом?
Давайте поиграем ? 😌
Если бы вы могли выбрать , с кем быть соседками с девушками из Момлайф , кто бы жил с вами на одной улице ?
К кому бы хотелось забегать на чай , посекретничать , познакомить детей и с кем делиться рецептами ? 😁🥹♥️