Мои гигантские хачапури: рецепт, которым пользуюсь 3 года
Мои гигантские уродцы 🤭
Рецептом хачапури я пользуюсь уже 3 года и кайфую)
Сегодня чутка переборщила с размером, но ничего 😁
Комментарии
Добавлен творог зерненый, а заправка- песто покупной)
Лук красный, помидор, руккола(можно любую зелень) еще орешки можно добавить
Песто 1ч ложку с горкой добавляла, много не нужно
Хачапури по-аджарски:
Кефир - 250 мл
Сахар - 3 ч.л.
Соль- 1/2 ч.л.
Дрожжи - 1 ст.л./ можно соду половину чайной ложки
Масло сливочное - 80 г
Мука - 400-450 гр
Сыр Сулугуни - 250 г
Я еще обычный добавила 100гр (можно моцареллу)
Желток или яйцо - 2 шт
Приготовление:
В кефир ( комнатной температуры) добавить сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и дрожжи.
Перемешать и всыпать 450-500 гр
муки.
Замесить тесто, накрыть полотенцем и дать ему подойти 1-1,5 часа
Тесто разделить на 3 части и раскатать
Сыр натереть на тёрке и выложить на раскатанное тесто
Далее сворачиваем тесто в форму лодочки и выкладываем в форму
Духовку разогреть 220-250 градусов
Выпекать 10-15 минут (смотрите по своей духовке)
За 2 минуты до готовности добавить яйцо
Доброе утро ☀️
Подскажите пожалуйста, а на 4 фото салат, что там кроме помидор и зелени у вас, и какая заправка 🙏🏼😁😁