Доски я беру самые простые ибо их менять надо регулярно, они расходники.
А ножи надо по бюджету смотреть. Хорошие цена-качество tramontina professional линейка. А так есть мастерские, где ножи от 100 тыс начинаются.
Мой начальник увлекается ножами (посещает выставки мастерских, покупает), есть точильный станок. Как то я свои Таллер давала на заточку. Сказал отличные
Майя 🐝·
Доски я беру самые простые ибо их менять надо регулярно, они расходники.
А ножи надо по бюджету смотреть. Хорошие цена-качество tramontina professional линейка. А так есть мастерские, где ножи от 100 тыс начинаются.
Мой начальник увлекается ножами (посещает выставки мастерских, покупает), есть точильный станок. Как то я свои Таллер давала на заточку. Сказал отличные
Малина·
https://mom.life/post/6924a8719c66846ca0485270