Рецепт ветчины из индейки и курицы в духовке

Рецепт ветчины из индейки/курицы

Ингредиенты:

Филе индейки/курицы 450г

Перец горошком

Лавровые листья 3-4шт

Кориандр 1чл

Разные специи по вкусу

У меня были кориандр, сушеный чеснок, куркума, карри

Начинать лучше с утра

Сначала маринад:

В теплую воду добавляем перец горошком кориандр, лавровые лисья , можно чуть цедры лимона, соль.

И отправляем в холодильник на 12часов.

Далее хорошо втираем в мясо подобранные специи ( у меня чеснок, карри, куркума, чуть еще соли).

Заворачиваем в пергаментную бумагу и в духовку на 230' и 20мин

Потом выключаем духовку и оставляем до полного остывания.

Хорошо, если до утра получится продержать)

Я в холодильник ставила на несколько часов, не терпелось попробовать. Улетел сразу правда😅мы с сыном как обычно завернули все в шаурму и вкусно поели. Специй прям не жалейте. Хочу еще попробовать чуть пожирнее приготовить, сочности не хватило)