Рецепт кургак кесме: как приготовить вкусное блюдо?
Девочки ,кто офигенно готовит кургак кесме,дайте рецепт ☺️
Лучший комментарий
Комментарии
Думаю у Иссыкульских хорошо получается) тоже хотела бы....
Отметок «Нравится»: 0
Самое главные вещи, костер, много мяса и лапша домашняя на яйцах кажись
Отметок «Нравится»: 2
вы когда лапшу будете класть сымпровизируйте вроде паутинки или пароварку если диаметр подходит, так кесме будет на пару готовиться и потом соедините
Отметок «Нравится»: 1
Я тоже кольская, балконская😆. Научилась у мужа готовить кургак кесме, и то не так вкусно получается как у него🥲
Отметок «Нравится»: 1
@black_canary тугое тесто на яйце. Я потом на лапшарезке его режу, на самом узком.
Основа из мяса, лука, морковки и иногда перец добавляем. Всё это жарится, заливаем водой чтоб был не прям жидким. Орточо😅. Как чуть покипит можно картошку положить. Чуть жидкости убрать в посуду(потом нужна будет). Положить кесме сверху и плотно закрыть крышкой. Через минут 15 открыть и залить ту жидкость. Эта версия в одном казане, с малой долей подлива.
Можно отдельно кесме в мантышнице приготовить а в казане побольше с жидкостью сделать. Этот варик мне больше нравится.😄
Из за того что костра нет, вот так выкручиваемся🤪
Отметок «Нравится»: 1
Жарите мясо, дабавьте лук. Морковь, помидор, картофель, чеснок. Потом заливаете водой и томите. Сверху в каскан кладу большое раскатанное тесто, Смазываю маслом.
Тесто стоит минут 30 на пару. Потом достаю и мелко нарезаю.
Не перемешиваю. Накладываю тесто и сверху подливу. Мне так больше нравится
Отметок «Нравится»: 1
Я жарю мясо с луком, томлю под крышкой около получаса, потом добавляю морковь и картофель. Когда есть добавляю помидоры, чеснок. Хорошенько жарю, заливаю немного воды, закрываю крышкой и томлю около 10-15 мин. Потом просто добавляю китлап 🤣. Как вода полностью выпаривается, закрываю и оставляю минут на 30. Муж Кольский и ему очень нравится мой Чуйский кесме🤣. Свекры тоже прям так ели, когда были в гостях. Но в оригинале конечно готовится по другому. Я пробовала готовить из домашней лапши, но так нам нравится больше
Отметок «Нравится»: 1
Емооое
Полный хеппи хаус у вас да 😍
Там чай из самовара еще
Все бы отдала сейчас за такой стол🤣
Отметок «Нравится»: 2
@black_canary, ага муж то не знает что такое настоящее кургак кесме он аж 2 порции съел 😃
Отметок «Нравится»: 1
Когда лень делать тесто и нужно быстро приготовить то беру просто китлап 😁
Отметок «Нравится»: 1
Davidova·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Самое главные вещи, костер, много мяса и лапша домашняя на яйцах кажись
Hbo··
Блин Костра нет 🥹
Буду импровизировать
Выглядит тааак вкусно
Davidova··
Мама двоих (1 год, 4 года)
вы когда лапшу будете класть сымпровизируйте вроде паутинки или пароварку если диаметр подходит, так кесме будет на пару готовиться и потом соедините
tenu·
Мама дочки (1 год)
Я как раз приготовила сегодня на ужин
zarina··
Суюк кесме болуп калыптырго
tenu··
Мама дочки (1 год)
воды много добавила не знаю, подруга Иссикульская готовила мне ох как вкусно было, я просто ее повторяю но ничего тоже вкусно 😁
Hbo··
уверена ,у вас тоже вкусно вышло 😋
Nan··
всё отлично, ничего не суюк 🔥
tenu··
Мама дочки (1 год)
благодарю 🙏
tenu··
Мама дочки (1 год)
ага муж то не знает что такое настоящее кургак кесме он аж 2 порции съел 😃