po_lin_ka
Полина🧁·Мама сына (2 года)
Проверенный рецепт сметанного крема для блинного торта
Девочки,может кто-то подсказать проверенный рецепт сметанного крема.
Хочу приготовить блинный торт,но предыдущий опыт сметанного крема был неудачный,почему-то жидким был.Хотя я долго взбивала 🫠
4
Комментарии
Берете сметану (любую) и отвешиваете ее. Т.е помещаете в сито на несколько слоев марли и часов на 6-8 в холодильник. Лишняя сыворотка стечет. Далее добавляете сахарную пудру по вкусу. Перемешиваете. Всё.
Нравится Ответить
Да-да! И брать жирностью 30-35 процентов. Тогда любой крем получится. Я так отвешиваю и добавляю по вкусу пудру сахарную с лимонным соком
Нравится Ответить
Нужна отвешенная сметана от 25% жирности и выше , тогда точно получится плотный крем , как кондитер вам говорю