Как варить рис, чтобы он был рассыпчатым?
Девочки , как Вы варите рис , чтоб он рассыпчатый был ?
Комментарии
Промываю перед готовкой , добавляю при варке немного растительного масла, и после готовности рис тоже промываю.
Жарю на масле со специями. Заливаю водой. Убавляю огонь до минимума, забываю про него на пол часа. Рассыпчатый рис готов.
Пропорции 1 часть риса, 2 части воды.
Плюсую за мультиварку, давно уже в ней и рис, и гречку варим
У меня только в мультиварке получается. И пропаренный только беру
Купите золотистый от Националь, варите, как на упаковке указано, и когда сварите, чуть теплый, слегка вилкой перемешайте. Получается рассыпчатым
Я вот тоже) но хочется попробовать уже обычный и чтоб рассыпчатый)
Посмотрите рецепты рис для суши. Научилась готовить без обжарки.
К примеру стакан риса + стакан воды (рис обязательно промыть). Довожу до кипения, закрываю крышкой и убавляю на самый минимум.
Так стоит минут 15 и выключаю плиту, далее не открываю крышку он доходит.
Любой рис получается рассыпчатый
Как вода закипела, насыпаю рис, буквально две-три минуты по кипит, выключаю газ, и оставляю.
Готовлю так с вечера, утром расыпчатый рис получается, лишнюю воду сливаю.
Длинозерный если нужен как гарнир, круглозерный если варить кашу
Немного обжариваю, заливаю кипятком, накрываю пергаментной бумагой, сверху крышкой и на медленный огонь. Варю ровно 15 минут и вуаля.
Жарю на растительном и сливочном масле на сильном огне 2-3 мин, заливаю кипятком, солю
@kogalim88 около 1 см выше. Если не хватает, то чуть чуть могу ещё долить
Сначала обжарить на сухой сковородке и потом залить водой
Промыть хорошо, до прозрачной воды, потом просушить и обжарить на раст. Масле до БЕЛОГО цвета и потом холодной водой залить