Как варить рис, чтобы он был рассыпчатым?

Сначала обжарить на сухой сковородке и потом залить водой

Жарю на растительном и сливочном масле на сильном огне 2-3 мин, заливаю кипятком, солю

Немного обжариваю, заливаю кипятком, накрываю пергаментной бумагой, сверху крышкой и на медленный огонь. Варю ровно 15 минут и вуаля.

Как вода закипела, насыпаю рис, буквально две-три минуты по кипит, выключаю газ, и оставляю.

Готовлю так с вечера, утром расыпчатый рис получается, лишнюю воду сливаю.

Длинозерный если нужен как гарнир, круглозерный если варить кашу

Посмотрите рецепты рис для суши. Научилась готовить без обжарки.

К примеру стакан риса + стакан воды (рис обязательно промыть). Довожу до кипения, закрываю крышкой и убавляю на самый минимум.

Так стоит минут 15 и выключаю плиту, далее не открываю крышку он доходит.

Любой рис получается рассыпчатый

Варю рис в пакетиках 🙈😀

Купите золотистый от Националь, варите, как на упаковке указано, и когда сварите, чуть теплый, слегка вилкой перемешайте. Получается рассыпчатым

У меня только в мультиварке получается. И пропаренный только беру

Жарю

Плюсую за мультиварку, давно уже в ней и рис, и гречку варим

Жарю на масле со специями. Заливаю водой. Убавляю огонь до минимума, забываю про него на пол часа. Рассыпчатый рис готов.

Пропорции 1 часть риса, 2 части воды.

Промываю перед готовкой , добавляю при варке немного растительного масла, и после готовности рис тоже промываю.

Промыть хорошо, до прозрачной воды, потом просушить и обжарить на раст. Масле до БЕЛОГО цвета и потом холодной водой залить