Рецепт домашних булочек для хот-догов: просто и вкусно
Не нашла булочки для хот догов в магазине, сделала сама. Булки больше не покупаю. А рецепт простой на 3 копейки.
Мука 360 грамм (плюс столовая ложка, если вдруг тесто покажется слишком липким)
Молоко 200 мл.
1 яичко с1
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ст. ложка масла
Просеять муку, добавить в неё соль, масло, яичко. В теплом молоке развести дрожжи. Хорошо вымесить тесто. Оставить подходить на 0.5-1 час (зависит от погоды в доме) видите увеличилось А 1.5 раза, берете и делите на 8 равных частей. Получатся кусочки по 80-85 грамм. Формируете из них пышки, зашипывая к низу концы и неровности. Выклалываете в форму, накрываете полотенцем и даёте снова подняться. Минут 30. Далее формируем булочки для догов. Расплющиваете пышку в овальный блин и закручиваете зашипывая концы. Выклалываете на противень, снова под полотенце и ждём опять когда они чуть подойдут. Далее в разогретую духовку на 200 и 15 минут печем. Получается то что на 1 фото. Мягкая румянная булка. Перед впихиванием сосисок/колбасок подержите под полотенцем 10 минут.
Лучший комментарий
Комментарии
Блин вот это вам захотелось хот-догов) мне б на пол пути уже перехотелось)
А в чем проблема булочки найти, и в 5ке и магните есть, тесто всегда есть слоёное)
Ну и просто я ленивая жопь/ для пиццы тесто я быстро делаю (в течении 30минуь) и у пиццы есть шанс, а это тесто круть и выглядит круть, но долго))
Ну не было их в магазинах 🤪 праздники - разобрали. Что там их делать смешать все и оставить, потом разделить на куски. Остальное время оно без меня готовилось 🤣 слоёное тесто не люблю.
Столько времени потрачено, что совсем не 3 копейки получается 🙈
Здорово, но если заниматься с тестом, можно сразу запечь с сосиской. Фотографии далеко)
"Надо худеть",-сказала я полчаса назад. И вот я заскринила рецепт булок. Спасибо😂
Те они так зарумянились без всякой смазки? Масло 1ст ложка растительное же? Не сливочное?
Так, булки я и сама умею. А вот салфетница-котик мне теперь срочно нужна! Сжальтесь, скажите, где брали? 😁
ссылка конечно, она сейчас, кстати на 200 рублей дешевле, чем я покупала ☺️
Класс, я сохраню себе! Планировала тоже печь
@izzziiiiizzziiipi, ну пока поднимутся, потом еще раз поднимутся , потом пока выпечется … и вот уже вечер 😂
@sasha_er да не. Я в 4 дня начала, вот уже поели давно 🤣 ну мы так за беседой на кухне с семьёй и не заметила. Зато вкуснооооо...
Я обычно когда булочки для хот догов или бургеров пеку,просто во время расстойки готовлю остальную еду или убираюсь. Активного времени готовки не так много