Как запечь говядину в духовке, чтобы не была сухой?
Девочки, с праздником!
Подскажите, как можно кусок говядины целиком запечь в духовке, чтоб не сухая была. Ну или кусочками. Может есть рецептик ☺
Комментарии
Просто ставлю на низкую температуру кусок говодяны с чесноком и луком на 4-5 часов в духовку. Фольгой только накрыть надо
На луковой подушке. Сам кусок сначала слегка обжарить на сковороде. Потом в форму на подушку под фальгу, га кусок мяса положить кусочки сливочного масла, и на часа 2.5-3 на гр. 160 не больше. Тающая во рту.
@alinamalina9404 я увидела рецепт несколько лет назад у кого-то, с тех пор так делаю. Даже не знаю как называется.
Если совсем без жирка,то маслом раст или мазиком еще сверху чуток
Нашпиговать чесноком и морковкой ,горчица чуток ,соль,перец и усё
@natalimamasergo я думаю часа на полтора два на 170,смотря какой кусок конечно
@alinamalina9404 ну такой, средний. Попробую, спасибо!
В мультиварке обжариваю чеснок (чесночное масло типа делаю) выкладываю туда говядину, крупными кусками. Предварительно ее солью и перцем натираю. Сверху по 30 г сливочного масла, на каждый кусочек. И на 5 часов томиться. У нас все едят такое мясо даже без гарнира.
А, ещё хлебушек свеженький к этому