Ваа у вас внутри все готовится??! У меня вот первая партия хорошо готовится вторая и дальше уже внутри как будто сыро может из за того что масло сильно разогревается и быстро жарится верх а внутри не успевает ?
Да, надо жарить на среднем огне. Изначально когда ставишь масло не ставь на сильный огонь, пусть оно подогревается на одном уровне. Ахь Юх лаг1 яькхч скорее всего он не успевает остыть до нужной температуры
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».
Пошаговый рецепт воздушных булочек с сахарной начинкой в форме сердечек. Идеальная выпечка для чаепития с семьей. Читайте подробности и готовьте вместе!
Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤
Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина.... Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст молока, 1ст кипятка,.2ст ложки раст масла в тесто. Приготовление:Яйца, соль, сахар и молоко взбиваем венчиком до пены,добавляем стакан муки ( просеянной), размешиваем, добавляем 2ложки масла.Размешиваем и оставляем на 20 мин.Затем наливаем крутой кипяток...чуть меньше стакана.Ну и жарим на хорошо разогретой сковороде. По мне так идеальные, делала по разным рецептам но,эти😍😍😍😍👍
Амели·
Вроде Илини рецепт Ю.
Я по нему готовила
Шикарные получаются 💪🏻
Амели··
@sedulya, рецепт?
В посте есть.
Sedulya··
нет я думала илини аьлч, какой то блогер, хотела видеоролик посмотреть)
Амели··
ааа, нет.😄
Амели·
Если кто-то приготовит, 2 пончик лойш сун🤣
Элина·
Как ты их ровные делаешь?
Удалён·
500 гр мух мичахь лац без?😁
Элима··
😂😂😂😂
Элима··
Хиц йох елчхьан хир ду хьун Белка
Hadija Cosmetolog/Asahi·
Мама троих детей
Ма шаа Аллах1, такие красивые😍😍
тоня·
Мама троих детей
Ваа у вас внутри все готовится??! У меня вот первая партия хорошо готовится вторая и дальше уже внутри как будто сыро может из за того что масло сильно разогревается и быстро жарится верх а внутри не успевает ?
чай моли вайшим?··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Да, надо жарить на среднем огне. Изначально когда ставишь масло не ставь на сильный огонь, пусть оно подогревается на одном уровне. Ахь Юх лаг1 яькхч скорее всего он не успевает остыть до нужной температуры
⛰·
Мама троих детей
Дел рез хил хьун ,дети сегодня как раз просили 💝
Бесконечность1989·
Многодетная мама (5 детей)
Элима, а на один пончик примерно сколько граммов теста можно брать?🌷
Элима··
Делдахь хаац 🥲
Элима·
, @elina..., вырезаю и оставляю
Кхи Сунам хаац🥲🥲🥲если честно
eliza.dietolog·
😍😍😍
Бесконечность1989·
Многодетная мама (5 детей)
Элима, Аллах1 реза хуьлийл хьун за рецепт❤️
Элима··
Амин
Массо бусулб саган 😍😍😍😍
Sedulya·
Элииа @elima1996, 370 гр молока ты хотела написать мл?)
🌸·
Элина,у меня только 8 гр дрожжи
К1езг хир ю юй?
Элима··
Да
Можно