Вкусные тефтели с подливкой: мой проверенный рецепт

А у меня на обед сегодня были вот такие вкуснейшие тефтели 😍#заметкихудеющей

Не маленькие, хорошие такие домашние 😁

Положила себе 3 штуки, но осилила только 2, рис тоже не доела 🙈

Рис у меня жасмин 🍚

Я почти всегда беру либо жасмин, либо басмати.

Жасмин и басмати у меня всегда получаются рассыпчатые и вкусные. Варю вообще по инструкции на упаковке и все отлично получается👌

Ну а теперь к тефтелям 😍

Я готовлю их с подливкой, потому что дома все просто обожают подливу.

А сочетание риса с такой томатной подливкой - это просто шикарно вкусно

Как делаю:

Фарш у меня свинина + говядина. Брала готовый Самсон 10% жирности. Хотя по ощущениям там чуть больше .

Но меня он устраивает, особенно когда нет времени или желания самой крутить мясо. Из него кстати очень вкусные котлеты и тефтели получаются 👌

На 800 г – 1 кг фарша:

🧅 2 средние луковицы или 1 большая

Лук я измельчаю в блендере и добавляю к фаршу.

Туда же соль и перец и все. Больше ничего не добавляю.

Формирую тефтели, немного обжариваю, потом тушу с водой.

Воды добавляю столько, сколько хочу подливки .

Туда же пару ложек томатной пасты, чесночок, можно зелень.

И вместо муки для загущения я добавляю псиллиум👌

Примерно 1–1,5 столовой ложки. Размешиваю сначала в воде и потом уже вливаю в подливу.

Получается очень вкусно, сытно ❤️